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上海农业学报
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本刊是中国科技论文统计源刊、《中国农业文摘》和《中国生物学文摘》文献源刊，亦是Agris,CAB及Scei的文献源刊。重点刊登上海市（及长江中下游邻近地区）以农业生物学为中心的各相关学科具有创造性、内容新、学术水平高、应用性强的研究成果、学术论文、重要文献综述等，开展国内外学术交流。目前设置的主要栏目有都市农业与农业现代化、农业气象科学、农业生物技术、作物遗传育种与栽培、园艺花卉、土壤肥料与...
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主办单位：
上海市农业科学院
上海市农学会
期刊荣誉：
第二届上海市优秀科技期刊一等奖
第二届全国优秀科技期刊三等奖
第四届上海市科协系统优秀期刊一等奖
ISSN：
1000-3924
CN：
31-1405/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
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1. 水稻超绿突变体"绿花舞"刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 采用日本优质、耐冷性水稻品种花之舞干种子,经60Co-γ射线5千rad辐射处理,在M2代群体中选育出超绿基因突变体.该突变体叶片、叶鞘、穗轴以及果柄均为深绿色,至完熟后仍不变黄.稻草中叶绿素...
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 巨胚稻的胚部大小和重量都明显超过普通稻米的胚,其胚重占糙米重的7%,而普通稻米的胚重占其糙米重的1.84%,巨胚稻胚重是普通稻胚重的2.45倍.不仅如此,巨胚稻糙米的营养绝大部分高于普通稻糙...
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 对特种稻的概念、分类作了较详尽的阐述.同时,就目前中国特种稻种质资源的保护、利用现状进行了探讨;并对特种稻产业的前景作了初步展望.
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要：
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 本天然营养粉丝是以江苏省盐城市响水县的浅水藕资源为主料,上海交通大学农业与生物学院天然健康食品研究所的高新技术产品--黑米素为辅料的复合营养食品.天然营养粉丝的设计定位是由天然资源构成产品的...
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6. 食疗专用粥米的制作与利用刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 专用粥米,是指利用特种米中的口感和营养特性,经过试验,研制出功能二号米和红香玉粥米的科学合理配比及最合适的烧煮时间、添加水分的比例,达到口感、营养互补的二种食疗专用粥米.
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 介绍了韩国特种稻米(功能米)育种研究、利用现状及近几年育成的主要特种稻新品种(系)和目前韩国市场上销售的特种米产品、特点与用途,提出了特种稻米研究目标与展望.
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 通过对绿色稻米食品国内外市场的预测和分析,结合公司发展绿色稻米食品生产的有利条件,依托本地区的生态优势,打造稻米食品绿色品牌,利用建设高标准的生产基地,加大产品开发力度,积极开拓市场来实现水...
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： D92-127品系是由浦东新区育种专家以秀水04作母本,中国水稻研究所的国香1号作父本,配组杂交选育而成.该品系具有优质、高产、抗性强、有香味等特点,深受农户欢迎.
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： "紫香糯861"是具有很多优点的特种稻品种,通过提纯复壮,提高了该品种的种性和整齐度.高产栽培技术研究证明,该品种在上海郊区最宜于6月上、中旬直播或6月15～20日播种后作经济作物茬的后季稻...
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11. 优质稻引入资源的研究与育种刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 从国外引进6个优质稻品种资源中观察、分析、检测选出066资源属香稻品系,以该品系作为材料,采用系统选育法分别育成80-65,80-66品系;再用该二品系作杂交亲本,采用杂交育种方法,选育出1...
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12. 用转基因技术培育水稻软米品种刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 通过根癌农杆菌(Agrobacterium tumefacients)介导的方法,进行水稻反义蜡质基因的遗传转化,获得水稻转基因植株.经PCR分子检测,转基因植株均为阳性.对T2代单株的直链...
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 概述了色米的营养功能特点及与之相应的加工技术.色米富含黄酮、类黄酮、膳食纤维及多种不饱和脂肪酸,与普通白米相比,蛋白质较丰富,必需氨基酸比例较高,微量元素铁、锌、硒及VB1、VB2和VA、V...
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14. 初论功能性稻米刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 当前世界特种稻的研究不断深入,已由营养型转入功能性的研究,这种稻米食用后可吸收其大米中对人体健康有效物质,增强身体的防御功能,调节人体生理节律,最终达到体内营养平衡,起到预防疾病和促进康复的...
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 利用(黑香糯×无色香粳)F2或(黑香粳×无色香糯)F2均呈现粳与糯、黑色与无色两对性状,按独立分配规律分离的现象.表现型为黑香粳、黑香糯、无色香粳和无色香糯等四个类型,然后再按粳与糯、黑色与...
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要：
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17. 特种稻遗传育种研究现状刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 概述了20世纪90年代初至本世纪初国内外特种稻种质资源、品种改良、某些性状遗传研究的进展,为特种稻的研究开发提供了参考资料.
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 6601水稻新品系是特种稻中巨胚类型,其胚中含有丰富的营养物质.该项目着重研究了它的叶片生长规律与开花习性.
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19. 香稻"湿地莹光"系列品种的选育刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 利用绥香9230(绥粳四号)田间变异单株,经5年系统选育,获得一批有利用价值的选育材料,再根据其特征特性异地鉴定,终于培育出"湿地莹光"系列品种(系),在2002年"莹光"系列3个品种(系)...
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刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 采用系统选育方法从矮秆黑香粳糯天然变异株中培育出优良黑米新品种"秦稻2号",与对照品种"黑香粳糯"和"黑优粘"相比,该品种具有高产、抗逆性强等特点.稻米品质分析表明:该稻米黑色率高、糯性强,...
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21. 水稻胚大小对蛋白质含量的影响刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 以化学诱变获得的水稻胚突变体作为试验材料,分析了胚、糊粉层和淀粉层等糙米各部位蛋白质含量及其对糙米总蛋白质含量的影响.结果表明,在糙米各部位中以胚内蛋白质含量最高;其次为糊粉层;淀粉层最低....
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22. 绿稻的花药培养刊名： 上海农业学报发表期刊： 2002年z1期页码:摘要： 使用三步培养法对粳绿稻品系810104系进行花药培养.以N6+2,4-D 1.0mg/L+NAA 3.0mg/L+KT 1.0mg/L+椰乳100mL/L+麦芽糖50g/L+Na2SiO3 ...
上海农业学报基本信息
| 刊名 | 上海农业学报 | 主编 | 徐新春 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 上海市农学会 | 主管单位 | 上海市农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3924 | CN | 31-1405/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx6@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-52235461；6202980 | 网址 | |
| 地址 | 上海市金齐路1000号 |
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