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食品安全导刊2015年第9期出版文献
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
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食品安全导刊
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China Food Safety Magazine
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原...
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主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
出版周期：
旬刊
邮编：
100039
地址：
出版文献量（篇）
15197
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 就我国餐饮行业来看，调味料在家庭烹饪、食品工业等领域的地位逐渐突显。包装以及原料的安全隐患、工艺助剂以及食品添加剂的不规范、原料得不到有效控制等均会对食品的安全性提出挑战。所以有效完善调味料...
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62. 技术与诚信支撑食品质量安全刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 本文在列举出食品质量安全事件的表现种类后，从技术与诚信在食品生产中的作用，说明技术与诚信支撑食品质量安全。
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63. 无添加蔗糖豆浆粉中蔗糖来源探讨刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 利用高效液相色谱示差折光法和化学法对无蔗糖豆浆粉中蔗糖的含量进行测定，化学法结果明显偏高于仪器法。通过对方法原理的分析，结合产品实际配料情况，总结出影响结果的主要因素，结果表明液相色谱法测定...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 为了验证实验室能力验证时派发检样是否能符合验证要求，进行了样品均匀性和稳定性评价试验。以沙门氏菌为目标菌株，弗氏柠檬酸杆菌为干扰菌株，以进口无抗脱脂牛乳作为保护剂，分别制备阳性样品和阴性样品...
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65. 新形势下食品仪器分析技术刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 如今随着我国经济的飞速发展和科学技术的提高，我国广大人民群众的生活水平和生活质量得到了前所未有的提高，对自己生活质量也要求也越来高，尤其是对于食品质量安全的要求越来越高；并且由于现在科学技术...
食品安全导刊基本信息
| 刊名 | 食品安全导刊 | 主编 | 贾自力 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 商业科技质量中心 北京肉类食品协会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 旬刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-0270 | CN | 11-5478/R |
| 邮编 | 100039 | 电子邮箱 | fsg@cnfoodsafety.com |
| 电话 | 010-88825653/88825683 | 网址 | www.cnfoodsafety.com |
| 地址 | 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室 |
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