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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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1. 要记住,我爱你刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 5月12日,佛诞日,我与先生正在香港湾仔蓝屋做采访,然后与朋友一起下午茶,难免嚼嚼舌头,说说他人是非……走过铜锣湾时代广场,看中一只手袋,被四位数的价格吓住,考虑再三,终究不舍得买,回酒店一...
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2. 木薯情深刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 悠悠岁月悠悠情,千回百转难相忘.依稀忆起,儿时的光景.深山陋巷,穷乡僻壤,终日为衣食担忧,能够饱食一顿,实为莫大的享受.那时的我们,几乎什么粗粮野食都尝过.然而,我至今难以忘怀的,还是祖母的...
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3. 食虫有道刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 聪明的读者一眼就能看得出来,这篇文章的题目是从君子爱财,取之有道演变来的.说到民族饮食,彩云之南,也是个怪味云南,因为民族众多,食俗千奇百怪、妙趣横生,虫子宴、昆虫菜便是其中之一.
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4. 闲话茶食刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 人们在coffee time(咖啡时间)消遣的时候,按惯例是咖啡、牛奶、红茶或者果汁,茶叶不是主角,配角也.所以相配的茶食,即点心,一般以各种派,诸如苹果派、蓝莓派为主,做成蛋糕的样子,需要...
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5. 夏果刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 桃香迷人炎炎夏日,正是品尝瑶池珍品-桃子的好时节.桃子在我国已有4000多年的栽培史,其色鲜艳,芳香四溢、丰腴甘甜.我国桃子名品辈出,如:山东肥城的肥桃软甜多浆,味美香溢;河北深州的蜜桃汁多...
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6. 品味重庆江湖菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 去重庆,为两个目的:一是看美女,另外则是倾慕这里的美食了.看美女容易,走在大街小巷,身材高挑、风姿绰约的重庆姑娘扑面而来,古典美、现代美,甚至是后现代的,令人目不暇接.
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7. 鲤鱼"孕"羊刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 滇中高寒山区,山高水远,山沟沟里最适宜饲养黑山羊,彝族人民也最喜爱吃羊肉.早些年,遇到节日或喜宴,彝家人喜欢摆个全羊宴招待客人,就是用宰杀后的羊的各个部位,根据其肉质和形状加工制作出包括冷拼...
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8. 蓬莱小面鲜美柔软刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 北方人豪放、开朗,饮食也总是大盘大碗吃得热热闹闹,不及南方人饮食精细,善于细酌慢品.因而初见蓬莱小面,颇为诧异,你以为吃错了地方,是否梦走江南.
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9. 宁波"下饭"刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 无论是农家菜、家常菜,还是山珍海味、美馔佳肴,在宁波人的嘴里一概被称为下饭.下饭者,下饭也.确实,凡荤荤素素的菜肴,其功能是为了下饭,即帮助你把饭下到肚皮里去.
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10. 夏日清宁二味刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 疏风散热说薄荷薄荷,我国南北均产,尤以江苏太仓、江西吉安产者著名.中医认为,薄荷性味辛、凉,入肝、肺经,有疏风散热、清利头目、解表透疹之功,为中医常用的发汗解热剂.《本草纲目》言薄荷,辛能发...
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11. 家乡饭刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 我家有一块水田,随着改革开放的大潮起起落落.记得那是1981年,我在县城读高中.有一天,父亲风风火火地来到学校,把我从教室里叫出来,拽着就跑.我问家里出了什么事,父亲边走边说:村里分田到户了...
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12. 偷石榴刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 生活中经历过许许多多的事情,我们大多早已遗忘,但有些往事却留在记忆的深处,像夜空中的星星,虽然那么遥远,却熠熠地闪烁着亮光,显示着它的存在.
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13. 食物污染:致病的根源刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 细菌性食物污染在各类食物污染中最为常见,约占食物中毒总数的50%.它具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节,5~9月是高发季节.原因在于一方面这几个月气温相对比较高,适合于各种微生物的生长...
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14. 古代美厨娘刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 当你面对一桌子色香味诱人的菜肴,有人告诉你,这些菜肴出自一位美女之手,那你会不会食欲大增、浮想联翩呢?在古史笔记中,读到许多关于古代厨娘的记载,发现在肯定厨娘的烹调技艺之时,似是无意,似是有...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 如果你觉得这是家冰淇淋店,那就错了,这里卖的不是冰淇淋,而是优酸乳和水果的完美结合,只选择最新鲜天然的原料现场制作,不添加任何化学物质.店家希望用新鲜、自然、纯净的口味,为每一个都市人带来饮...
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16. 10元小铺刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 现如今,物价飞涨,10元能买什么?10元能为你打造温馨舒适的家!不信,就去10元小铺看看吧!
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17. 赠人玫瑰,手留余香刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 非洲大陆的一种甜瓜是当地土豚最喜欢吃的食物,然而土豚在美美地饱餐了一顿之后没有扬长而去,却是耐心地等待排便,然后认真地将其埋在泥土里.因为粪便中有些甜瓜的籽并没有消化掉,所以土豚所做的实际上...
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18. 创意厨具刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要：
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19. 南国的木瓜刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 过了乌龙江和浩浩闽江,进福州城,街旁生满了榕树.这些在枝条上长气根的榕树,在冬天也是郁郁葱葱,南国初冬的暖风吹拂,叶儿未动,其根已飘飘.我觉得冬天住在福州,汲乌龙江水泡乌龙茶,到闽江去钓蟹,...
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20. 当心患上"啤酒心"刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 现在,人们已差不多都知道白酒喝多了伤身,也知道啤酒营养丰富,是液体面包,因此,喝白酒的人渐渐少了,而啤酒的消费量却在节节攀升.殊不知,啤酒喝多了,同样对身体有害,它的最大危害便是损伤心、脑.
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21. 在西班牙品美食刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 以前在国内,我一向认为西餐不怎么好吃.这次去了巴塞罗那才知道,欧洲的菜这么好吃,原来除了英国以食物难吃闻名于世外,其他的欧洲国家都有许多美食,特别是南欧国家.
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22. 吃青豆刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 人之欲,莫不爱尝鲜.新鲜蟹虾,嫌太贵;新鲜水果,亦只能作休闲小品.新上市的毛豆、青蚕豆,既便宜,吃起来香嫩,又能烹成下饭的菜肴,难怪我等低收入者对它喜爱有加了.
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23. 幸福的真谛刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 这个世界从来就不缺少幸福,缺少的只是我们把握、开发幸福的勇气和能力.一个女孩爱上了一个男孩,恋爱三年,男孩最终随便找了个借口就离她而去,并没有给她想要的幸福.于是女孩心有不甘,她无法承受,她...
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24. 一池天水 三江之源刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 长白山是我国东北最高的一座大山,自古以来中国人对长白山就有一种崇敬之情,历代皇帝也称之为兴祥的灵地.主峰白头山,海拔在2700米以上,考古学家称之为东北群山之祖.加上百年未解的天池怪兽之谜,...
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25. 东洋制作的法式薄饼-原宿薄饼刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 源于日本的MARION CRPES(原宿薄饼),俗称法式薄饼,最初在涩谷公园以流动小货车形式售卖,至今已发展成遍及亚洲多个国家拥有约100家连锁分店的名牌食店,其中经历31个年头,很不简单...
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26. 安全信息刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 《食品安全法草案》全文公布;饼干新国家标准5月1日起实施;上海市定期监测西红柿;
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27. 雀巢推出"三好"营养配方奶粉刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 2007年《中国居民膳食指南》幼儿篇指出,配方奶粉是幼儿营养的重要来源;同时父母的营养知识水平也极大影响幼儿的营养和饮食习惯.因此提高营养知识水平,正确选择奶粉,帮助孩子形成均衡的饮食结构才...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 胃的形态因人而异胃,界于食管与十二指肠之间,是消化管中最庞大的部分,具有容纳和初步消化的双重功能.胃的大小、形态和位置,可随其内容物的多寡和体位变化而有所改变,也因年龄、性别和体质而各异.胃...
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29. 日本:男管家咖啡店刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： "欢迎光临男管家咖啡店,公主殿下."一名打领带、穿燕尾服,俨然欧洲贵族家庭男管家的西方男子边说边把闪闪发光的冠冕戴在一名女顾客的头上.这就是位于东京最繁华地段之一涩谷的一家咖啡店推出的服务.
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30. 健康食品超市刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年7期页码:摘要： 保生堂系列一、基础营养类-每日必需营养完全补充基础营养类组合:天然螺旋藻胶囊+蜂王浆冻干粉胶囊组合特惠价:132元二、男性魅力组合-强精补肾,避免前列腺困扰男性魅力组合:高山牦牛鞭胶囊+番茄...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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