食用菌学报期刊
出版文献量(篇)
1367
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食用菌学报

Acta Edulis Fungi

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影响因子 0.5924
《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员,生产单位的技术人员,组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员,教学人员,科技管理人员和读者积极投稿... 更多
主办单位:
上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所
ISSN:
1005-9873
CN:
31-1683/S
出版周期:
季刊
邮编:
201403
地址:
上海市金齐路1000号
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  • 作者: 唐传红 张劲松 鲍大鹏 龚明
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  1-5,封3
    摘要: 对“沪农灵芝1号”(简称沪灵芝)(Ganoderma lucidum SH)等10个代表性的担子菌物种进行全基因组次级代谢物(secondary metabolite,SM)簇分析,结果显示...
  • 作者: 张迪 林衍铨 王宏雨 肖冬来 马璐
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  6-11,封3
    摘要: 利用荧光标记甲基化敏感扩增多态性技术(fluorescence-labeled methylation-sensitive amplified polymorphism,F-MSAP)比较广...
  • 作者: 刘英 吴英 喻晓明 姜子德 莫美华 蔡佺佑
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  12-18
    摘要: 根据巨大口蘑(Tricholoma giganteum)转录组测序组装结果,选取6个组成型表达基因(β微管蛋白基因β-tubulin、肌动蛋白基因act、核糖体蛋白基因60S、烟酰胺腺嘌呤二...
  • 作者: 付艳菊 刘振国 刘昆昂 安丽康 张根伟 李书生 王雅娜 马宏
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  19-24
    摘要: 以发生退化的香菇(Lentinula edodes)灵仙1号为出发菌株,采用含有结晶紫的培养基(20%马铃薯,30 mg/L结晶紫,2%葡萄糖,1%木屑粉,0.3%磷酸二氢钾,0.2%蛋白胨...
  • 作者: 丁亚通 张君 邱立友 郜熙阳 高玉千 黄涛
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  25-28
    摘要: 采用HPLC法测定糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌丝和子实体中鸟苷-5'-二磷酸-3'-二磷酸(ppGpp)的含量以及不同浓度对菌丝生长的影响.结果表明:从菌丝生长的满袋...
  • 作者: 张瑞 王英平 许世泉 闫梅霞
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  29-32,封2
    摘要: 比较了不同栽培模式(模式Ⅰ:林下栽培自然生长,模式Ⅱ:林下人工管理,模式Ⅲ:大棚栽培)下松杉灵芝(Ganoderma tsugae)子实体的生长与有效成分含量.结果表明:模式Ⅰ的松杉灵芝生长...
  • 作者: 伍土恒 林俊芳 白伟芳 郭丽琼
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  33-38
    摘要: 研究壳聚糖、2,4-二氯苯氧乙酸及三十烷醇对金针菇(Flammulina velutipes)的原基分化时间、子实体产量以及部分化学成分含量的影响.结果表明,实验浓度内3种诱导物均可显著缩短...
  • 作者: 李东文 梁永红 苏明声 谢小梅 龙凯
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  39-43
    摘要: 通过胰岛素诱导法建立胰岛素抵抗HepG2 (insulin-resistant HepG2,IR-HepG)细胞模型,探讨不同相对分子质量的桦褐孔菌(Inonotus obliquus)菌质...
  • 作者: 刘艳芳 吴艳 吴迪 张劲松 张赫男 李巧珍 李彩金 杨焱 汪雯翰
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  44-49
    摘要: 研究超声降解对猴头菌(Hericium erinaceus)多糖H6PC20理化性质及体外刺激巨噬细胞产生NO活性的影响.结果表明:超声降解之后猴头菌多糖H6PC20的重均分子量由2.39×...
  • 作者: 刘可春 刘守志 张涛 李智平 楚杰 王莹 郝永任 韩利文
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  50-54,封3
    摘要: 考察了绣球菌(Sparassis crispa)菌丝体多糖体外对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子的清除能力和铁氰化钾的还原力及在转基因斑马鱼体内的抗氧化活性.结果表明:绣球菌菌丝体多糖...
  • 作者: 刘泳廷 叶建方 郑冲
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  55-58,封2
    摘要: 以雄性小白鼠为研究对象,用四氯化碳(carbon tetrachloride,CCl4)诱导的小鼠肝损伤模型,测定红托竹荪(Dictyophora rubrovalvata)对小鼠血清中谷丙...
  • 作者: 俞苓 冯娜 刘艳芳 周帅 唐庆九 张劲松 张芝华
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  59-64
    摘要: 五种市售的灵芝(Ganoderma lingzhi)孢子粉产品被用于评价其多糖含量和成分,采用苯酚-硫酸法测定五种灵芝孢子粉产品的多糖含量、高效液相色谱分析其多糖指纹图谱、离子色谱分析灵芝孢...
  • 作者: 余昌霞 奚莉萍 宋晓霞 张美彦 李正鹏 汪虹 王晨光 赵妍 陈明杰
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  65-70
    摘要: 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS)对L808和ww808(子实体无香菇香味)两个香菇菌株(Lentinula edodes)的菌丝体和子实体挥发性成分进行分析...
  • 作者: 刘琳 陆秀华
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  71-77
    摘要: 采用微波辅助乙醇/硫酸铵双水相提取分离蛹虫草(Cordyceps militaris)发酵产物中的虫草素和虫草酸.确定了双水相系统中乙醇质量分数为25%、硫酸铵质量分数为22%.正交试验优化...
  • 作者: 孙文博 张劲松 张赫男 杨焱 汪雯翰 贾爱卿 贾薇
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  78-84
    摘要: 金针菇(Flammulina velutipes)子实体经脱脂、水提、醇沉、离子交换柱层析分离得到多糖组分FVP30A、FVP30B、FVP60A和FVP60B.用先加多糖后接种病毒(A)、...
  • 作者: 唐晓堰 宗雯雯 张京良 江晓路 沈照鹏 王鹏
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  85-89
    摘要: 对朱红栓菌(Pycnoporus cinnabarinus)发酵液进行分步醇沉、去蛋白和离子交换柱层析获得3个多糖组分EPS1、EPS2和EPS3.通过高效凝胶渗透色谱、柱前衍生高效液相色谱...
  • 作者: 房磊 赵锦锦 韩津柱
    刊名: 食用菌学报
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  90-94
    摘要: 42d龄SPF级Wistar雄性大鼠适应培养4d,再经每天30 min初步运动训练3d后,选取活跃大鼠50只,分为5组,分别为空白对照组(C组,安静饲养)、心肌损伤模型组(M组,游泳训练)、...

食用菌学报基本信息

刊名 食用菌学报 主编 曹晖
曾用名
主办单位 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所  主管单位 上海市农业科学院
出版周期 季刊 语种
chi
ISSN 1005-9873 CN 31-1683/S
邮编 201403 电子邮箱 xx8@saas.sh.cn;shiyongjunxuebao@126.com
电话 021-62209894 网址
地址 上海市金齐路1000号

食用菌学报统计分析

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