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食用菌学报
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《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿...
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主办单位：
上海市农业科学院食用菌研究所
上海市农业科学院农业科技信息研究所
ISSN：
1005-9873
CN：
31-1683/S
出版周期：
季刊
邮编：
201403
地址：
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 采用自动荧光体式显微镜观察3个金针菇(Flammulina filiformis)气生菌丝缺陷型突变株(UV-70、UV-104和UV-128)的表型,用生物信息学方法对突变株疏水蛋白基因进...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 对杨树桑黄(Sanghuangporus vaninii)蓝光受体蛋白编码基因Sv WC1进行克隆及原核表达,并利用定量PCR方法研究菌丝体在不同光照时间(0、0.25、0.5、0.75、1...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 以38份斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)种质资源为研究对象,采用全基因组重测序获得供试菌株的SNP(single nucleotide polymorphism)数据,结合...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 以蛹虫草(Cordyceps militaris)核基因组和线粒体基因组数据为基础,对密码子使用偏性及其影响因素进行分析.结果 显示:蛹虫草核基因的GC含量为59.53％,同义密码子第3位胞...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 以灵芝(Ganoderma lucidum)菌株G0157为出发菌株,利用常压室温等离子体(atmospheric room temperature plasma,ARTP)对其原生质体进行...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 对17个猪肚菇(Pleurotus giganteus)菌株子实体数量性状(单菇质量,菌盖质量、直径、厚度,菌褶宽度,菌柄长度、直径,菌盖质量/单菇质量)进行测定分析和概率分级,结果表明:1...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为实现油茶木屑资源化利用,探讨其作为代料栽培食用菌的可行性,通过研究5种不同食用菌对不同质量浓度茶皂素的耐受性,筛选抗茶皂素菌株,再设计用油茶木屑替代棉籽壳的不同基质配方栽培抗茶皂素菌株,比...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 利用不同比例(20％、40％、60％、86％)汉麻(Cannabis sativa)秸秆替代常规配方中的阔叶木屑栽培珊瑚猴头菌(Hericium coralloides),研究不同配方对其生...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为探讨粗毛纤孔菌(Inonotus hispidus)菌蕾子实体、成熟子实体和老化子实体对小鼠急性肾脏和睾丸损伤的修复作用,设置空白组,模型组,菌蕾子实体低、中和高剂量组,成熟子实体低、中和...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 通过检测金针菇(Flammulina filiformis)子实体多糖FVPB1对小鼠B细胞的体外增殖、激活、分泌免疫球蛋白和白细胞介素-10(IL-10),以及调节IL-10相关信号通路的...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 采用酶辅助法提取梯棱羊肚菌(Morchella importuna)子实体多糖,以粗多糖得率和多糖含量为指标,通过单因素、Plackett-Burman、最陡爬坡和Box-Behnken实验...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 从广东省梅州市丰顺县工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)的软腐病样品中分离纯化病原菌,对其进行致病性测定、理化特征分析及分子鉴定,并通过分析病原菌对刺芹侧耳菌丝生长和防御...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 采用Illumina Miseq高通量测序技术对高原线虫草(Ophiocordyceps highlandensis)子座、菌核和生境土壤样本真菌ITS序列进行测定,分析其真菌多样性和群落结...
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14. 林地调控对灰肉红菇的增产作用刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为实现灰肉红菇(尺ussula griseocarnosa)增产,在林地改造技术基础上,对林地采取增加地表层含水量、升温及冬季间伐树干等措施.研究结果表明:与对照比较,各处理增产效果显著,其...
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15. 中国广义虫草受威胁物种现状及保护刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 详细介绍中国广义虫草中3个受威胁物种老君山线虫草(Ophiocordyceps laojunshanensis)、冬虫夏草(O.sinensis)和广东虫草(Tolypocladium gu...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 中药废弃资源的循环再利用是当前中药资源产业化过程中亟待解决的难题.目前主要以堆放、燃烧等方式处理中药废弃物,这不仅浪费了资源,同时污染环境.食用菌富含多种纤维素和木质素等分解酶系,可转化利用...
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17. 茯苓多糖及其免疫调节功能研究进展刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 茯苓(Wolfiporia cocos)是多孔菌科(Polyporaceae)、茯苓属(Wolfiporia)真菌.茯苓中富含多种化学成分,主要有三萜类、多糖类、甾醇类、挥发油类、蛋白质、氨...
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18. 大型真菌来源鸟巢烷型二萜研究进展刊名： 食用菌学报发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 鸟巢烷型二萜是大型真菌来源二萜化合物中最大的类群,其化学结构特征是包含5/6/7元环杂合的三环骨架.由于鸟巢烷型二萜具有以刺激神经生长因子合成为代表的多种生物活性,其人工合成和相关药物开发引...
食用菌学报基本信息
| 刊名 | 食用菌学报 | 主编 | 曹晖 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所 | 主管单位 | 上海市农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9873 | CN | 31-1683/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx8@saas.sh.cn；shiyongjunxuebao@126.com |
| 电话 | 021-62209894 | 网址 | |
| 地址 | 上海市金齐路1000号 |
食用菌学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
食用菌学报统计分析
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