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天津科技大学学报期刊
出版文献量（篇）
2225
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10811

天津科技大学学报

Journal of Tianjing University of Science & Technology
曾用名： 天津轻工业学院学报|天津纺织工学院学报

CAAJCSTPCD

影响因子 0.4136
天津科技大学学报是经国家科技部、国家新闻出版署批准，由天津市教育委员会主管，天津科技大学主办的公开发行的自然科学学术期刊。本刊创刊于1986年，其前身是《天津轻工业学院学报》，由于主办单位的更名，经主管部门批准，从2004年更名为《天津科技大学学报》，刊期为季刊。主要刊登轻工技术与工程，食品工程与生物技术，材料科学与化学工程，机械及自动化、海洋科学与工程等学科的理论及应用的研究论文、研究报告。
主办单位：
天津科技大学
期刊荣誉：
天津市一级期刊 
ISSN：
1672-6510
CN：
12-1355/N
出版周期：
双月刊
邮编：
300222
地址：
天津市河西区大沽南路1038号
出版文献量（篇）
2225
总下载数（次）
6
总被引数（次）
10811
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  • 1. 枯草芽孢杆菌工程菌产耐酸性高温α-淀粉酶发酵条件的优化
    作者： 刘逸寒 徐艳静 胡博 薄嘉鑫 路福平
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  1-6
    摘要： 利用基因工程手段获得的产耐酸性高温α-淀粉酶基因枯草芽孢杆菌工程菌株 pWB-amyd/WB600,通过单因素筛选及正交实验进行发酵培养基优化,得到的最佳配方为(g/L):玉米粉20,蛋白胨...
  • 2. 过量表达鲁氏酵母耐盐基因GPD1对酿酒酵母的影响
    作者： 于雁飞 侯丽华 王川 王春玲
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  7-10
    摘要： GPD1是3–磷酸甘油脱氢酶的编码基因,在酵母的耐盐通路中发挥着重要的作用.为了探讨耐盐酵母家族成员鲁氏酵母的 GPD1对酿酒酵母的影响,本文利用分子生物学方法构建了质粒 YEplac195...
  • 3. 胶原蛋白对发酵乳品质的影响
    作者： 安晓欢 阮美娟
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  11-14
    摘要： 通过测定不同胶原蛋白添加量下发酵乳的 L–羟脯氨酸的含量、黏度、酸度、乳清析出量和感官品质指标的变化情况,得出胶原蛋白对发酵乳品质的影响.结果表明:胶原蛋白的加入能够提高发酵乳中 L–羟脯氨...
  • 4. 霉菌发酵型奶酪粉的制备工艺研究
    作者： 卢星达 汪建明 马晓蕾
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  15-20
    摘要： 以液态奶为原料,以卡地干酪青霉(Penicillium candidum)、娄地青霉(Penicillium roquefo)和雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)为发酵菌...
  • 5. 大豆蛋白发酵酶解风味剂的研究
    作者： 李平 汪建明 王奕云
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  21-26
    摘要： 采用雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)和风味蛋白酶共同发酵酶解大豆蛋白,研究发酵酶解液的风味变化情况.利用响应面法优化发酵酶解过程,确定的最佳工艺条件为:大豆蛋白粉用量5...
  • 6. 加水量对蛋黄粉凝胶特性的影响
    作者： 张敏 李文钊
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  27-30
    摘要： 以蛋黄粉为原料,研究了水的添加量对蛋黄粉凝胶特性的影响.采用质构仪的HDP/SR和P/36R探头对凝胶的质构特性进行了测定,研究表明加水量对蛋黄粉凝胶质构特性有显著影响;采用 Ellman’...
  • 7. 聚丁二酸丁二醇酯的多重熔融行为
    作者： 唐卫东 张诚 揣成智 王崇林
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  31-34
    摘要： 采用差示扫描量热仪(DSC)与广角 X 射线衍射仪(WAXD)研究了等温结晶条件下聚丁二酸丁二醇酯(PBS)样品的多重熔融行为,并对不同熔融峰的起源进行了详细讨论.典型的 DSC 曲线显示,...
  • 8. 细菌纤维素增强环氧树脂透明复合材料的制备与性能
    作者： 万同 曾威 李晶 王彪
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  35-40
    摘要： 通过2种不同细菌纤维素添加方式,采用模压成型的方法制备细菌纤维素/环氧树脂(BC/EP)透明复合材料,研究了复合材料的微观形态、力学性能、动态热机械性能以及透明性能.结果表明:对于 BC 添...
  • 9. DOPO-HQ改性碳纳米管/EP复合材料的制备及性能
    作者： 孙丽娇 辛金菲 陈晓婷 黄芽
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  41-46
    摘要： 采用混酸氧化多壁碳纳米管(MWCNTs),然后与含磷化合物2–(6,H–二苯并<c,e><l,2>–5–氧杂–6–膦酰杂–6–苯基)–1,4–对苯二酚(DOPO-HQ)反应,对 MWCNTs...
  • 10. 多功能复合微球及中空微球的制备与性能
    作者： 周辰 姜川 王小聪 郭艳玲
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  47-51
    摘要： 采用磺化聚苯乙烯(PS)微球为模板制备出了以 Fe3O4-PANi(聚苯胺)为壳,PS 为核的具有核壳结构多功能Fe3O4-PANi/PS 复合微球.采用溶剂抽提溶解去除 PS 核得到 Fe...
  • 11. 纵向波纹通道内充分发展层流传热的近似解
    作者： 师晋生
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  52-56
    摘要： 对两纵向波纹平板形成的通道内的定热流边界条件下的传热,采用一级摄动,以壁面波纹的波幅为摄动小量建立模型.将一级摄动温度分作两个线性叠加的部分,分别求解,得到了温度以及传热特性的渐近解.据此研...
  • 12. 坐高变化对人体坐姿体压分布的影响
    作者： 宋海燕 张建国 王芳
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  57-60
    摘要： 通过研究座椅的尺寸参数变化对体压分布的影响,为日常办公座椅坐姿舒适性设计提供有力的参考依据.针对6个实验对象,采用XSensor X3 PRO V6.0压力分布测试系统,测试不同坐高情况下人...
  • 13. 连续复利的加工成本-公差模型改进
    作者： 金秋
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  61-64
    摘要： 从连续复利的角度,对原始的基于加工特征的成本-公差函数进行改进,提出改进的加工成本-公差模型.基于改进的加工成本-公差模型,构造了以改进后的加工成本与质量损失成本之和最小为目标函数的并行公差...
  • 14. 满足幅值裕度和相角裕度的PID参数域
    作者： 张富强 王德进
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  65-68
    摘要： 针对带滞后因子的被控对象,采用PID控制器,讨论系统的幅值裕度和相角裕度的设计问题.利用增益-相角裕度测试器技术,在 PID 控制器参数稳定域内,分别绘制幅值裕度曲线和相角裕度曲线,进而基于...
  • 15. 基于ZigBee和LabVIEW技术的视情自动灌溉系统设计
    作者： 方锴 杨世凤 王悦
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  69-73
    摘要： 为改善我国传统人工灌溉方式以及缓解灌溉水资源浪费严重的状况,研制了基于 ZigBee 和 LabVIEW 技术的视情自动灌溉系统.该系统通过设置在监控区域的各种传感器,实时获得监控区域的各种...
  • 16. 城市表层土壤化学元素污染传播的核回归模型
    作者： 夏国坤 谢中华
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2012年6期
    页码:  74-78
    摘要： 以某城市城区主要功能区表层土壤0~10,cm 中 As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb、Zn 8种化学元素在采样点处的含量和背景值为基础,利用插值方法,给出主要观测区域内 8种主要化学元...

天津科技大学学报基本信息

刊名 天津科技大学学报 主编 王学魁
曾用名 天津轻工业学院学报|天津纺织工学院学报
主办单位 天津科技大学  主管单位 天津市教育委员会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-6510 CN 12-1355/N
邮编 300222 电子邮箱 tjkdxb@tust.edu.cn
电话 022-60273316/4470 网址
地址 天津市河西区大沽南路1038号

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