过量表达鲁氏酵母耐盐基因GPD1对酿酒酵母的影响

• 作者: 于雁飞 侯丽华 王川 王春玲
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 鲁氏酵母 GPD1 耐盐性 酿酒酵母
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 7-10
• 分类号: Q344.13
• 字数: 2640字
• 语种: 中文

摘要

GPD1是3–磷酸甘油脱氢酶的编码基因,在酵母的耐盐通路中发挥着重要的作用.为了探讨耐盐酵母家族成员鲁氏酵母的 GPD1对酿酒酵母的影响,本文利用分子生物学方法构建了质粒 YEplac195-GPD1,并将其转入到酿酒酵母菌株W303中,得到工程菌株WYS.研究发现在菌株WYS中过量表达鲁氏酵母的GPD1,其耐盐性、抗性及甘油产量均明显高于对照菌株WY,特别是在含盐量为18%的情况下菌株WYS甘油产量提高了14.35%.说明GPD1的过量表达是菌株耐盐性提高的重要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王春玲	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	7	1.0	2.0
2	侯丽华	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	0	0.0	0.0
3	于雁飞	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	0	0.0	0.0
4	王川	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	0	0.0	0.0