枯草芽孢杆菌工程菌产耐酸性高温α-淀粉酶发酵条件的优化

• 作者: 刘逸寒 徐艳静 胡博 薄嘉鑫 路福平
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌工程菌 耐酸性高温α-淀粉酶 培养基优化 正交实验 发酵条件优化
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 1-6
• 分类号: Q814.4
• 字数: 5109字
• 语种: 中文

摘要

利用基因工程手段获得的产耐酸性高温α-淀粉酶基因枯草芽孢杆菌工程菌株 pWB-amyd/WB600,通过单因素筛选及正交实验进行发酵培养基优化,得到的最佳配方为(g/L):玉米粉20,蛋白胨30,CaCl20.5,Na2HPO48.同时对实验室摇瓶条件下液体发酵的主要影响因素初始 pH、接种量、装液量、转速、温度等进行探讨,确定了最佳培养条件:37,℃、pH 6.5、200,r/min 摇床培养36,h,接种量为2%,装液量为30,mL/250,mL.在此优化条件下,耐酸性高温α-淀粉酶活力达到3,980,U/mL,是未优化条件下的2.1倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘逸寒	工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	5	17	3.0	4.0
2	路福平	工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	12	43	5.0	6.0
3	胡博	工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	2	10	2.0	2.0
4	徐艳静	工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	5	1.0	1.0
5	薄嘉鑫	工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	5	1.0	1.0