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武汉轻工大学学报

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Journal of Wuhan Polytechnic University

曾用名：武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报

影响因子 0.5504

本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿，其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生，相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。

主办单位：

武汉轻工大学

ISSN：

1009-4881

CN：

42-1856/T

出版周期：

双月刊

邮编：

430023

地址：

武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部

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热门刊内文献

年度刊次

31. 葡萄糖氧化酶在聚吡咯纳米管上的直接电化学

作者：喻玖宏赵嗣音陈晶晶

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 30-34,42

摘要：聚吡咯纳米管表面通过吸附固定葡萄糖氧化酶(GOD),混合液体石蜡制备成聚吡咯纳米管碳糊修饰电极.修饰电极表面能发生GOD的直接电化学反应.以此为基础制备了可用于葡萄糖检测的电化学生物传感器....
32. 不同混凝剂处理中性红染料废水的研究

作者：李峥嵘胡文云

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 35-42

摘要：笔者主要研究了聚合氯化铝(PAC)及聚丙烯酰胺(PAM)对中性红染料废水的混凝效果,研究了pH、温度、搅拌时间及混凝剂投加量四个单因素对混凝效果的影响.实验表明,用聚合氯化铝(PAC)(浓度...
33. MgSiO3钛铁矿-MgSiO3钙钛矿相边界的热力学计算

作者：陈修芳

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 43-47

摘要：正确地确定M gSiO3的钛铁矿结构向钙钛矿结构转变的相边界对岩石学、地球物理和矿物物理等有着很重要的意义.利用热力学方法分别对现在常用的四种不同的M gSiO3钛铁矿- M gSiO3钙钛...
34. 基于全局信息熵背离度的低速DDoS攻击协作探测与IP回溯算法

作者：周万雷桂兵祥

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 48-52

摘要：低速DDoS攻击具有很好的隐蔽性,能轻易躲避目前基于网络通信流的异常探测.描述了一个基于全局信息熵背离度的协作探测方法和IP回溯跟踪算法,其通过使用正常通信流和攻击流的信息熵背离度来监控网络...
35. 基于CAS的统一身份认证平台设计与实现——以福建广播电视大学为例

作者：旷玲丽罗向阳

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 53-57

摘要：针对目前福建广播电视大学应用系统存在的主要问题,结合福建广播电视大学对信息集成的需求,采用CAS、LDAP和J2EE框架技术,设计并实现了统一身份认证平台.阐述了平台采用的主要技术,介绍了平...
36. 基于PSR模型的长江经济带生态安全评价研究

作者：祁华清胡玲燕邓义陈哲

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 58-64

摘要：通过使用分析压力、状态、响应三者之间关系的(PSR)模型,对长江经济带十一个省市的生态安全状况进行评估,最终结合相关数据进行比较分析.研究结果表明:长江经济带2010-2015年生态安全综合...
37. 教育对水库移民的减贫效应研究——基于三峡水库移民调查数据的实证分析

作者：李援亚杜为公汪凯

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 65-70,112

摘要：水库移民的贫困问题曾一度引起社会各界的关注和重视,教育是治理贫困的重要手段,教育对水库移民的减贫效应关系到政府教育减贫政策的实施.我国三峡水库农村移民存在家庭人力资本较弱,对土地的依赖性较强...
38. 社区老年人日常生活能力及其影响因素分析

作者：刘群瑶向艳玲曾蕾蕾王志红钟文娟

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 71-74

摘要：探讨武汉市某社区老年人日常生活能力及其影响因素,为改善老年人的生存质量提供参考信息.使用方便抽样的方法,抽取武汉市某社区居家老人302名,采用自编问卷、日常生活能力量表(ADL)进行问卷调查...
39. "互联网+文化"融合背景下武汉文化产业发展模式选择

作者：陈慧英陶丽萍

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 75-78

摘要：产业需求不断推动着文化产业转型升级,而"互联网+"时代的来临,加快了文化产业转型升级的步伐,"互联网+"具有的优势,为文化产业创造了更多发展的可能."互联网+"与武汉文化产业的融合发展受到内...
40. 低盐型休闲面筋食品的研制

作者：唐晨希张玉东徐群英李芳王学东王盛莉

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 79-85

摘要：为解决传统休闲面筋食品食盐含量过高的问题,笔者在本研究中通过单因素试验和正交试验,优化产品制备及调味品配方,初步制备了一种低盐型休闲面筋食品.结果显示,制备此休闲面筋时,外源添加到小麦粉中的...
41. 一种基于总重检测的谷物干燥快速定标方法

作者：刘珏

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 86-90

摘要：含水量是谷物干燥品质的重要指标,在干燥过程中,在线检测谷物含水率是谷物干燥的重要步骤.采用圆筒电容式水分传感器,提出了一种快速定标方法.对三组样品进行定标的实验结果表明:当样品水分在12% ...
42. 数字图像处理综合性实验教学案例研究与实现

作者：刘春苔孙开琼覃磊

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 91-97

摘要：图像分割是数字图像处理中非常重要的内容,最大模糊熵算法是图像分割中较为有效的方法.研究者们常将最大模糊熵与遗传算法结合,但算法存在编码复杂、搜索不稳定等缺点.人工鱼群算法是一种自下而上的新型...
43. 《化工原理》课程教学改革方法探究

作者：盛敏刚许苗苗钱立武

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 98-101

摘要：对《化工原理》课程进行教学改革,运用理论联系实际、把握单元操作的内在联系、整合多媒体与板书教学手段、强调习题课训练、结合实验进行教学、加强平时学习及考核的力度等教学方法,发挥各教学手段的积极...
44. 论思维素质培养在大学教学过程中的核心地位

作者：丁洪波曾万勇胡申才

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 102-108

摘要：笔者论述了思维训练在大学教学中的必要性、重要性、内容、途径、方法,介绍了美国大学教育的先进理念,即以培养思维能力为中心,并结合笔者的教学实践做一定的探索和阐释.
45. 模块化教学在《文体疗法学》课程中的应用与思考

作者：张奇峰张红菱汪欧王全胡翔

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 109-112

摘要：模块化教学是重视知识的应用、以技能培训为核心、广泛应用于职业教育的教学模式.针对目前康复治疗技术人才培养的特点和文体疗法课程教学的现状,课题组将模块化教学模式应用于《文体疗法学》课程建设中,...
46. 油脂分析实验教学研究与探索

作者：蔡红燕韩丽娟

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年2期

页码: 113-116

摘要：油脂分析实验课程是食品科学与工程专业油脂工程方向学生的一门重要的实验课程.为提高该课程的教学质量,结合我校该课程的实际情况,从实验教学方式、教学内容、课程考核方式、调动学生实验积极性,培养学...
47. 基于人工神经网络模型预测油炸外裹糊鱼块的水分和油脂含量

作者：刘言单金卉夏文水王玉环陈季旺

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 1-11

摘要：为实现对油炸外裹糊鱼块的水分和油脂含量的预测,采用响应面试验设计收集数据,建立以油炸外裹糊鱼块工艺参数(黄原胶-大豆纤维复配比例、外裹糊鱼块干燥时间、不同品质的大豆油、油炸温度、油炸时间)为...
48. 不同膨松方式对馒头中植酸含量影响研究

作者：张兴灵张彦张海波杨晓丽王学东肖甚圣

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 12-16,52

摘要：为探究酵母、老面、泡打粉三种膨松方式对普通小麦馒头和全麦馒头中植酸含量的影响,以确定降解馒头中植酸的最佳膨松方法,笔者以普通小麦粉馒头和全麦馒头中植酸含量为检测指标,比较分析了馒头中植酸含量...
49. LSD1去泛素化酶USP17

作者：刘文斌刘铮方媛媛汪亚男

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 17-24

摘要：组蛋白去甲基化酶LSD1是一个调控基因表达,影响机体发育和肿瘤发生的重要蛋白,它在细胞内的含量是受到精确调控的,其中LSD1蛋白的泛素化和去泛素化就是重要的调控方式,因此,筛选并研究LSD1...
50. 湄洲湾海域海鱼中二噁英污染特征及风险分析

作者：蔡俊秀

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 25-31

摘要：笔者在本研究中主要测定了湄洲湾海域12种海鱼鱼体中二噁英类(PCDD/Fs)的残留水平,并通过暴露量计算初步分析了其可能对人体产生的危害.研究发现鱼体内总PCDD/Fs的含量平均值为9.68...
51. 平衡透析法结合GC-MS测定银杏内酯B的血浆蛋白结合率

作者：刘德俊徐凌云潘经媛田义超臧程

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 32-37

摘要：为了测定银杏内酯B(ginkgolide B,GB)与不同种属血浆蛋白的结合率,采用平衡透析法平衡72h,取透析袋内外两侧的液体加入内标物银杏内酯A,乙醚液液萃取后,用气相色谱-质谱联用仪测...
52. 苍术多糖的提取条件优化及抗氧活性研究

作者：张西锋李雄武王庆舒畅赵帅鄢又玉

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 38-42

摘要：通过响应面优化建立了苍术多糖的提取工艺,并对其抗氧化活性进行了研究.考察了液料比、提取时间和提取温度对苍术多糖的提取的影响.结果表明苍术多糖提取的最佳优化条件为:温度81.5℃,液料比为30...
53. 结核分支杆菌Rv1166的T细胞抗原表位预测分析

作者：余晓丽张绍鹏李海波王华林王培东郑辉

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 43-46,97

摘要：预测和分析结核分枝杆菌Rv1166的CD4+T和CD8+T细胞表位,并找出优势表位.先通过NCBI数据库获取目的基因的氨基酸序列,再与结核分枝杆菌复合群以及人类基因进行BLAST同源比对.然...
54. 纳米银对小鼠睾丸间质细胞的毒性作用

作者：冯阁姚依兰张西锋王庆舒畅赵帅

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 47-52

摘要：以小鼠睾丸间质细胞为细胞模型,检测纳米银的毒性作用.结果表明:AgNPs对细胞的毒性作用具有剂量依懒性,可以抑制细胞的增殖、诱导细胞乳酸脱氢酶和活化氧的产生,促进细胞的凋亡和自噬,显著地降低...
55. 棉浆黑液和皂素废水联合处理工艺优化

作者：张顺喜李芙蓉熊明章王文清

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 53-59

摘要：利用棉浆黑液的极端碱性和皂素废水的极端酸性提出了"混合酸析—类Fenton—生化"联合处理工艺,对各工艺阶段进行了优化实验.结果表明:将两种废水混合酸析(pH=2.5),不仅节约分别处理投加...
56. 改性剑麻纤维对水泥砂浆的性能研究

作者：刘杰胜李发平段焱侠董莪高璇

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 60-63,97

摘要：笔者通过用硅烷偶联剂对剑麻纤维进行改性,并研究了改性剑麻纤维长度和质量分数对水泥砂浆的抗压强度、抗折强度、稠度和湿密度四个指标的影响.试验结果表明:掺入长度1cm质量分数为1%的改性剑麻纤维...
57. 稻壳灰水泥砂浆的耐久性研究

作者：刘杰胜李发平董莪邢珊珊龚晓强

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 64-69

摘要：抗冻性和抗渗性是水泥砂浆耐久性的重要指标,通过抗冻融试验和抗渗试验系统论证了水泥砂浆中加入稻壳灰对其耐久性的影响,实验结果得出:水泥砂浆中加入稻壳灰能改善混凝土的耐久性.由冻融试验数据可看出...
58. 基于IFC的预制混凝土构件生产信息模型

作者：杨恺肖本林

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 70-73

摘要：为保障预制混凝土构件产品的可靠性,提供构件生产活动的总览式的信息视图,笔者基于IFC标准对预制混凝土构件的生产信息模型的构成进行研究.信息模型分为几何信息模型、生产资源信息模型和生产流程信息...
59. 出行方式识别技术的算法改进

作者：丰洪才凌晶霍文英

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 74-80

摘要：随机森林是一种组合分类算法,随机森林组合分类器具有较强的数据集适应能力,无需进行繁琐的数据规范化处理,比较适合处理多类别的分类问题.在基于智能手机的出行方式识别系统中,智能手机对源数据的预处...
60. 居家养老护理对护生志愿者需求调查问卷的信效度分析

作者：刘群瑶向艳玲朱文敏李彬王志红钟文娟陈小杭

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2018年3期

页码: 81-84

摘要：编制适合社区老年人对护生志愿者参与到居家养老护理需求调查问卷,了解社区老年人对居家养老护理的需求,为高校护生志愿者参与到居家养老护理提供依据.本研究通过查阅国内外文献、居家养老理论研究、专家...

武汉轻工大学学报基本信息

刊名	武汉轻工大学学报	主编	杨明
曾用名	武汉食品工业学院学报\|教学与研究\|武汉粮食工业学院学报\|武汉工业学院学报
主办单位	武汉轻工大学	主管单位	湖北省教育厅
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1009-4881	CN	42-1856/T
邮编	430023	电子邮箱	whgyxyxb@126.com
电话	027-83956210	网址
地址	武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部