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东方药膳

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Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多

主办单位：

湖南中医药大学

ISSN：

1671-3591

CN：

43-1461/R

出版周期：

半月刊

邮编：

410208

地址：

湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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热门刊内文献

年度刊次

31. 增肥食疗药膳五款

作者：安国

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 32

摘要：肥胖固然失去风情的魅力,但消瘦亦乏迷人的风采和青春的气息,从l临床来看,瘦弱之人弱不禁风,往往容易感染各种病症,包括女子易致不孕或早产、胎儿营养不良.美国科学家奥曼斯坦指出,如果绘制一下发...
32. 牛奶、酒、茶、糖、脂肪的保健作用不可低估

作者：张日鉴

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 33

摘要：牛奶恐怕是每个现代家庭最熟悉的食品了,小宝宝要喝,大人也要喝. 喝牛奶的好处尽人皆知,人人都通晓它是由水分、蛋白质、乳糖及各种维生素和矿物质等组成,其营养成分全面,且有良好的保健作用. ...
33. 癌症与果品食疗

作者：刘艳红白世庆

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 34

摘要：近年来随着中药在肿瘤临床上的广泛应用,国内外在中国传统医药方面对癌症的预防、治疗作用的研究有了长足的进步,并已经取得了一定的成果.实验方面主要表现在:1.对发癌促进抑制作用;2.对体外细胞...
34. 广西八桂食苑多奇趣

作者：容小兴

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 35

摘要：烤禾花鲤桂北侗寨兴在稻田里养禾花鲤鱼,稻谷收割后,捉回禾花鲤,用小竹针在鱼肚一侧戳小孔挤出鱼胆,用竹签串起很讲究地烧烤,要求离火远近适宜,勤观察,勤翻动,直烤到鱼皮变黄,鱼肉熟透为宜.食...
35. 谈春天进补

作者：容小翔

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 36

摘要：春天,阳光普照,处处春意盅然.作为万物之灵的人类,也和自然界生物一样充满生机.这时,人体各组织器官功能经过冬藏转入春生,开始活跃,也就需要大量的营养物质,供给机体活动、生长发育之需要.因体...
36. 药膳煲数则

作者：彭铭泉

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 36

摘要：大枣板苕猪肘煲配方:大枣8个,脚板苕500g,胡萝卜250g,猪肘肉500g,姜10g,葱15g,料酒25g,盐5g,味精、胡椒粉各3g,上汤3000g. 制作:1.将大枣洗净,去核...
37. 天然美容护肤佳品--芦荟汁

作者：君山

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 37

摘要：容颜娇美,青春永驻,为人之夙愿,尤为大家闺秀所向往.迄今各类美容化妆品中,以化学合成制品居多,有副作用的不少,往往顾此失彼,于是人们的注意力开始移向天然化妆剂,芦荟即为其中佳品之--. ...
38. 畸形精子过多症的中医食疗方

作者：曾耀明

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 38

摘要：畸形精子过多症,是指异常形态的精子比例过多的一种病症.畸形精子不具备正常的活动能力和受孕能力,是导致男性不育的主要原因之一. 中医学认为,肾藏精,主生殖,为生育之本.若房劳过度或手淫频繁...
39. 性保健药物--当归

作者：谭鹏飞

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 39-40

摘要：当归为伞形科草本植物当归的根.异名干归、粉当归、岷当归.主要产于甘肃、四川等地.性味甘、辛、温.入心、肝、脾经.功效是补血活血,调经止痛,润燥滑肠.常用于月经不调,痛经,经闭,症瘕结聚,崩...
40. 茯苓食品的滋补功效

作者：伍新华

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 41

摘要：茯苓,又名云苓、松苓、是多孔菌科植物茯苓的干燥菌核寄生于红松、马尾松根部的一种药用菌类.在我国医学典籍中,茯苓别名甚多,<记事珠>称为"不死面",认为是仙者所服之食品,这主要是指它的保健益...
41. 神奇的补骨脂

作者：农训学

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 42

摘要：相传唐朝元和年间,75岁高龄的相国郑愚被皇上任命为海南节度使.年迈体衰的郑相国只好马不停蹄地赶去上任.长途的鞍马劳累和水土不服,使他"伤于内外,众疾俱作,阳气衰绝",一病不起.后来,诃陵国...
42. 补气养血良药--党参

作者：神农

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 43

摘要：党参,又名西党、东党、潞党和台党等.西党主产于陕西、甘肃;东党主产于辽宁、吉林和黑龙江;潞党主产于山西,多为人工栽培.野生于山西省五台山者为"台党",所含党参皂甙等主要成分居全国党参之冠,...
43. 风味别致的朝鲜泡菜

作者：孔润常

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 44

摘要：朝鲜族群众在饮食文化中创造出了许多富有民族特色的菜肴,如延边的狗肉汤,"克依姆奇"泡菜,以及酱汤等等.他们制作的朝鲜泡菜[又叫"克依姆奇"),是以白菜和萝卜、鲜红辣椒为原料,佐以大蒜,苹果...
44. 几种常用药膳火锅的制作

作者：周玲

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 45

摘要：烧烤药膳火锅原料:川味香肠600g,鸡翅尖500g,鸡翅头5009,鸡脚4009,红枣100g,平菇2009,莲子509,金针菇150g,鸡腿菇200g,鹅蛋菌300g,刷把菌2呐,鲜...
45. 白薯渣含抑制癌细胞物质

作者：刘子平周耀华

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 46

摘要：据曰本防癌抗癌协会出刊的治癌信息报道,日本秋田大学医学部讲师道冈攻查明,白薯制作淀粉后的残渣含有抑制癌细胞增殖的物质. 道冈讲师的研究报告是在仙台市举行的日本癌学会年会上宣讲的.道冈等研...
46. 低脂肪膳食可缓解周期性乳房胀痛

作者：周耀华喻国华

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 46

摘要：近期出刊的美国医学杂志报道,加拿大的科研人员发现低脂饮食可缓解妇女周期性乳房胀痛,可供借鉴.
47. 老人消瘦须警惕

作者：文献

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 46

摘要： "有钱难买老来瘦",老年人适当瘦一点,可减轻心脏负担,防止动脉硬化,有利于身体健康.但有些情况下的消瘦,则应警惕是疾病的兆头. 糖尿病:病早期表现多为肥胖,但时间一长,会引起消瘦.个别糖...
48. 茶叶大米治腹泻

作者：赵长恩

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 46

摘要：在日常生活中,患腹泻是一种常见病和多发病,此病发病的诱因较多,因受凉伤食或食入不洁食物等均可造成腹泻.为了迅速医治和解除腹泻之苦,笔者将于民间搜集到的一则速效新方献给大家.
49. '99中国中医药学会药膳专业委员会工作会议纪要

作者：中国中医学会药膳专业委员会

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 47

摘要：中国中医药学会药膳专业委员会在主任委员蔡剑前的提议下,于1999年11月20日-23日在济南山东化工宾馆召开了'99中国中医药学会药膳专业委员会工作会议",来自厂州、N、上海、北京、江苏、...
50. 三届国际药膳食疗学术研讨会论文征集通知

作者：

刊名：东方药膳

发表期刊： 2000年1期

页码: 48

摘要：

东方药膳基本信息

刊名	东方药膳	主编	彭清华
曾用名
主办单位	湖南中医药大学	主管单位	湖南中医药大学
出版周期	半月刊	语种	chi
ISSN	1671-3591	CN	43-1461/R
邮编	410208	电子邮箱	dfys2019@163.com
电话	0731-82292716	网址	www. eastyaoshan.com
地址	湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区