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东方药膳2004年第7期出版文献
出版文献量（篇）
36830
总下载数（次）
19
总被引数（次）
488
东方药膳
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Oriental Medicated Diet
本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究...
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主办单位：
湖南中医药大学
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
出版周期：
半月刊
邮编：
410208
地址：
出版文献量（篇）
36830
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1. 醋浸食品成良药刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 醋,特具亲和力,不是吗?当餐桌上出,现一碟香喷喷,酸溜溜的食醋,人们马上就会产生条件反谢,口腔里的唾液就会顿时分泌.所以当小两口子表现出极度亲热时,旁边人看了就会形容说:"喝酸吃醋,成什么...
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2. 瓜果蔬菜自然汁的妙用?刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 许多瓜果蔬菜的自然原生汁液中,富含营养保健物质成分,而且这些营养保健物质成分是处于分散存在和游离状态,最容易为人体所吸收和利用,并能获取便捷的效果.所以,对瓜果蔬菜自然原生汁液的作用,不可...
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3. 再谈《饮膳正要》刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 元代忽思慧何许人也?蒙古族人,生卒不详,元代延右年间(1314～1320)任饮膳太医,主管宫廷饮食,相当于<周礼>中所称的"食医".他积毕生的学识与丰富的实践经验,捶成<饮膳正要>三卷,于...
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4. 芡实的奇特吃法刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 自古文人,都各有一套自己的增聪益智方法.或者说各自有一种特殊的习惯.
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5. 滋阴清热话西洋参刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 西洋参主要产于美国及加拿大,并以美国威斯康星洲华索地区的西洋参驰名世界.因美国国旗俗称"花旗",故又有"花旗参"之称.
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6. 茯苓的食疗药膳方刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 茯苓为多孔菌科寄生植物茯苓菌的干燥核.性味甘,平.<神农本草经>列为上品,言其"主(治)胸胁逆气,忧恚惊邪,恐悸,利小便.久服,安魂养神,不饥延年".临床上常用于利水渗湿,健脾补中,宁心安...
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7. 以胃补胃治胃炎刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 胃炎是一种常见的消化道疾病.有急慢性之分,病因复杂,治疗比较困难.中医"以脏补脏"的食疗理论,对治疗该病有一定的实用意义.
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8. 头发早白的药膳食疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 头发早白,又称青少年白发,简称少白头.引起白发的原因有多种:有家庭遗传因素,有精神刺激因素,有营养失调因素,有其它疾病而并发因素等.对于白发的机理认识,目前尚无统一的权威定论.中医传统的治...
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9. 慢性支气管炎药膳十款刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 枇杷瘦肉汤枇杷叶10g,猪瘦肉150g,调味品适量.将枇杷叶刷毛洗净,切细,布包.
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10. 神经衰弱,药膳可治刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 神经衰弱大多起病缓慢,早期多表现易兴奋,易激动,烦躁不安,对外界刺激(如光、声音)敏感,失眠,多梦,易惊醒.病情发展,逐渐转为抑制占优势,出现疲劳,全身无力,精神不振,记忆力减退,注意力不...
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11. 肾盂肾炎、膀胱炎的药膳食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 地榆车前子汤 配方:地榆、车前子、白花蛇舌草各30g,琥珀、木通、黄柏、石榴皮各10g,白茅根、石苇、瞿麦、金银花、地肤子各15g,甘草5g.
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12. 痛风病人宜选用的药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 痛风是一种嘌呤代谢障碍引起的疾病.病人的血和尿中尿酸盐浓度升高,在指(趾)等关节旁、耳轮、肾脏等处有尿酸盐结晶积聚或结石形成,常造成骨关节炎,关节转畸形和肾脏损害,甚至引起肾功能衰竭.防治...
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13. 精子活力低下症的饮食疗法刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 精子活力低下,中医认为多属肾阳亏虚,或湿热内蕴所致,故多以温肾助阳,清热利湿为治.下列药膳食疗方可选用.
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14. 母乳喂养新观念刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 喂奶更能增强体形态美 喂奶是否会影响体态的健美?这是许多妈妈颇为关注的问题.对此,可以明确回答:从医学的角度来看,喂奶不但不会影响体态的健美,而且对乳房的健康和产后身段的恢复都很有好处.
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15. 烹调技术中的小诀窍刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 鱼胆破了怎样除苦昧? 在剖鱼时不小心碰破了鱼胆,鱼肉会发苦,不仅影响食用,而且有毒.怎么办呢?苦胆破后,马上在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏打或发酵粉,使胆汁溶解,再用冷水冲洗,苦味便可消...
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16. 植物抗癌显露锋芒刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 癌症,已成为人类的常见病和多发病,现在每年都要从地球上吞噬约三百万人的生命,严重威胁着人类健康.
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17. 蔬菜安全食用法刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 目前市场上蔬菜的概念很多:无公害蔬菜,放心菜,安全菜,绿色蔬菜,有机菜等等.
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18. 黑眼圈的食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 黑眼圈是大多由于睡眠不足,操劳过度引起.欲抹掉黑眼圈,除了保证充足的睡眠与休息之外,适当的食疗可起到事半功倍之效.
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19. 几种美容养颜的瓜菜刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 01 黄瓜又名王瓜、刺瓜,味甘寒无毒,有清热利尿之功效.现代科学研究发现,黄瓜中含有丰富的生物活性酸和细而柔软的纤维素,能促进机体代谢,促进剩余胆固醇和自由基(代谢产物)的排泄;所含丙醇...
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20. 妇女产后药膳保健粥刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 妇女产后,往往气血两亏,免疫力下降,容易发生这样或那样的一些疾病.现选录几则药膳保健粥供择用.
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21. 能增食欲的保健药膳饭刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 荷香鸡肉米饭 原料:上等优质大米300g,鸡肉200g,鲜荷叶2张,精盐,味精,啤酒,白糖,化猪油,生抽,蚝油,甜面酱各适量.
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22. 家庭保健药膳汤刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 仙人掌猪肚汤仙人掌30g,生猪肚250g,精盐、味精、葱段、姜片、料酒各适量.将猪肚翻出,去污物,肥油,用盐,醋搓洗,再用清水反复漂洗干净,入开水中煮15分钟去腥味,捞出,切小块.仙人掌去...
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23. 对症选择药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 参桃黄枣包 配料:西洋参粉30g,核桃仁120g,山萸肉90g,蜜枣150g,糯米粉150g,怀山药粉150g,龙眼蜂蜜150ml,食盐4.5g,黑白芝麻(各半)30g.
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24. 能消除疲劳的几道膳食刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 劳动过后,特别强度劳动过后,体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解,产生乳酸、磷酸等酸性物质,引发肌肉、关节酸痛和精神疲乏.对此,除应充分休息外,还应及时调理好饮食,尤其要注意以新鲜蔬菜、水果和豆...
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25. 小儿食积药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 01 玉米胡萝卜粥胡萝卜约250g,粳米50g.将胡萝卜洗净切片,与大米同煮为粥,空腹食,功效为宽中下气,消积导滞.适用于小儿积滞、消化不良.
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26. 花椒药用显奇效刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 花椒,又称川椒、秦椒,为芸香科植物花椒的种子.花椒既是中药材,又是制作菜肴的芳香调料,性味辛、温,有温中散寒、除温止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用.现代药理分析,花椒含挥发...
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27. 食疗佳品冬虫夏草刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫胶原、虫草素、虫草酸及多种氨基酸、铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的微量元素.
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28. 清肺消暑话百合刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 百合,又名蒜脑薯,是一种多年生草本植物.百合是一种集观赏、食用、药用多用途于一体的植物.
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29. 山楂保健食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 山楂为蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实.性味酸、甘、微温,为医家常用的消食积、散瘀滞的要药,即以麦芽消谷食之积,山楂消肉食油腻腥之积.
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30. 灵芝的药食用途广刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 灵芝,又名红芝,灵芝菌、灵芝草、木灵芝等.属担子菌纲,多孔菌科,生于山地枯树根上,也可人工培植.我国清代开始人工栽培.由于过去灵芝是生于深山老林的稀有物种,故古代人间称它为"仙草",供观赏...
东方药膳基本信息
| 刊名 | 东方药膳 | 主编 | 彭清华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南中医药大学 | 主管单位 | 湖南中医药大学 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-3591 | CN | 43-1461/R |
| 邮编 | 410208 | 电子邮箱 | dfys2019@163.com |
| 电话 | 0731-82292716 | 网址 | www. eastyaoshan.com |
| 地址 | 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区 |
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