东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  32
    摘要: 番石榴,又叫"鸡矢果",它不仅以娇绝的色泽、清幽的香气博得人们的青睐,而且更以较高的营养和药用价值受到人们的重视.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  33-34
    摘要: 宋代诗人陆游"食粥诗"日:"世人个个学长年,不悟长年在目前.我得宛丘(一说指苏辙)平易法,只将食粥致神仙."最后一句意思是说只要食粥就能延年益寿.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  35
    摘要: 爱美之心,人皆有之.古者有云:士为知己者死,女为悦己者容.现代社会,多少人为了有一张漂亮的脸蛋、苗条的身材,不惜重金打造自己,花掉多年省吃俭用的积蓄也在所不惜.试问有几人得到真正理想的效果?...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  36-37
    摘要: 天冬牡蛎汤 配方:天冬10g,生地15g,牡蛎肉300g,莴苣50g,料酒10g,精盐4g,味精2g,姜4g,葱10g,香油5g,胡椒粉2g.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  38
    摘要: 流行性腮腺炎是腮腺炎病毒所引起的急性传染性呼吸道疾病,中医称"痄腮".此病多发于学龄前儿童,流行于冬春季节,发病急骤,恶寒发热,头痛,恶心,咽痛,全身不适,食欲不振.发病1~2天内即出现腮腺...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  39
    摘要: 相传在康熙皇帝登基15年时,新疆噶尔丹发生叛乱,皇上御驾亲征,长途征战于西北干旱地区,官兵疲惫不堪,战斗力下降.于是给军队配发红景天代替人参,不但克服了环境反应,而且迅速消除了疲劳,最后平息...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  40-42
    摘要: 土茯苓,异称仙遗粮、冷饭团、土苓,为百合科多年生常绿藤本植物土茯苓的干燥根茎.主产于广东、湖南、湖北、四川、浙江、广西等地.在《家庭食疗手册》等书中载有不少方剂.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  42
    摘要: 轻身悦颜红绿茶红花5g,绿茶5g,何首乌10g,泽泻10g,紫丹参10g.先将绿茶置于茶杯之中,将红花等4味中药水煎,先用旺火,煮沸时改文火,30分钟后改旺火煮沸,用滚沸的药汁冲泡绿茶.红花...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  43
    摘要: 薏苡仁,禾本科植物薏苡的种子,烹饪原料.广有分布,现多作药物栽培.可煮饭、熬粥、磨面,可以酿酒,也是菜肴之一.营养丰富,含蛋白质16.2%,脂肪4.65%,碳水化合物79.17%,并含多种氨...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  44
    摘要: 有一种唇形科一年生草本植物,它植株高1cm左右,基直立,方形,叶对生,叶缘有锯齿,夏秋季节开美丽淡红色或紫红色唇形花.用于治疗妇科病有奇效,人们称之为益母草.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年5期
    页码:  45-46
    摘要: 首乌很早以前就为我国古人所药用.据《本草纲目》记载:"何首乌,养血益肝、固精益肾,健筋骨,乌须发."在现代医药研究中已发现首乌能提高细胞免疫功能,促进淋巴细胞转化及降血脂,防治动脉粥样硬化.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  1
    摘要: 吃药膳已成为一种新的时尚.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  4-5
    摘要: 提起药膳疗法,在人们脑海里并不陌生,2000年前中国第一部医学经典《黄帝内经》,唐代昝殷撰《食医心鉴》,孟诜著《食疗本草》,元代忽思慧著《饮膳正要》,清代柴裔《食鉴本草》等数十部食疗药膳问世...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  6
    摘要: 肝炎患者除了保持良好的精神状态,坚定信心,保持顽强的与疾病斗争的意志,合理的安排生活外,饮食疗法对肝功能的恢复也很重要.除了急性肝炎的初期,由于恶心、呕吐、食欲不振等症状,才不得不用静脉点滴...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  7-8
    摘要: 目赤肿痛,临床表现为急性眼球充血、眼睑红肿,甚则不敢睁眼,怕光流泪.中医认为,本病多因外感风热之邪上犯,或因肝经火热上炎于目,或因过食烟酒辛辣物品,以致内热上冲.这一症状相当于近代医学的急性...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  9
    摘要: 精神病学家认为,神经衰弱是一种神经症性障碍,主要表现为精神容易兴奋和脑力容易疲乏,情绪烦恼,入睡困难.有的病人还表现为头痛、头昏、眼花、耳鸣、心悸、气短、阳痿、早泄或月经紊乱.神经衰弱是一种...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  10
    摘要: 震颤麻痹俗称"抖抖病".医学上名为帕金森病(继发于其它明显诱因者称帕金森氏综合征),该病对中老年人健康影响甚大.中医治疗多以滋补肝肾、熄风活血为基本原则,结合药膳食疗的方法.有利于控制病情或...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  11
    摘要: 缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病,多发于6个月至3岁的婴幼儿,可出现烦躁不安,精神差,不爱活动,疲乏无力,食欲减退,口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白等症状.血象检查可见血红蛋白和红细胞值偏低,...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  12-14
    摘要: 胃与十二指肠溃疡,常人简称溃疡病.本病是仅见于胃肠道与胃液接触部位的慢性溃疡,其形成和发展与酸性胃液和胃蛋白酶的消化作用有密切关系,所以称为消化性溃疡.由于溃疡主要在胃与十二指肠,故又称胃与...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  15-16
    摘要: 冬病夏治是中国传统医学的重要方法之一,利用夏季气温高,机体阳气充沛的有利时机,采用扶正固本、截治病根诸法,调整人体阴阳平衡,使一些疾病得以恢复,可收到事半功倍之效.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  17
    摘要: 酒渣鼻是一种鼻部发红,上起粟粒疹脓疱,状若酒渣为特征的皮肤病,又称"鼻齄","赤鼻"等.多因肺胃积热,血瘀凝结所致.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  17
    摘要: 血脂高一般意味着血粘度增高,易成为心脑血管病的危险诱因,引发动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗塞和脑血栓、脑动脉硬化等症.注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物,已被证实是降血脂的有效措施.对于血脂偏...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  18
    摘要: 夏季气候炎热,也是万物生.长最茂盛的时候.《黄帝内经》中已有记载:"夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实".由于夏季出汗较多,这会大量消耗人体内部的各种营养物质,特别是无机盐类,如果不及时补...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  19
    摘要: 祖国医学认为,肥胖成因与人的先天禀.赋有关,也可因饮食失节,脾虚肾亏,不生精微反生痰,七情损伤,久卧久坐,闲逸过度所致.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  20-21
    摘要: 银耳蹄羹:原料:猪蹄500g,银耳50g,大枣30g,生花生仁20g,冰糖75g,精盐2g,鸡清汤1000g,糖水红樱桃30粒.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  21
    摘要: 痛经:玫瑰花茶 玫瑰花15g,沸水冲泡代茶.功效是理气解郁,活血散瘀,适用于经期腹痛以胀痛为主者.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  22-23
    摘要: 男性性功能障碍可见性欲低下或减弱、阳痿、早泄等症状,有针对性的提供一些食疗,常可收到较好效果.现介绍16款壮阳药膳供大家参考.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  25-27
    摘要: 从中医的理论来看,猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食.《本草经疏》:"猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益."因此,不论是传统中医还是民间医疗,都将猪肚视为补益脾胃的佳肴.以下,就向大...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  28
    摘要: 斗转星移,2005年农历是鸡年,这里与大家说说关于鸡药膳食疗.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  29
    摘要: "炮天红"在国内享有很高的声誉,也是沪上家喻户晓的名牌药酒.它的名字有北方风味,这事与清代乾隆皇帝下江南有关.

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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