东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 冯晓婷 冯真真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  1
    摘要: 不少人都知道茶有多种保健功能,这一预防癌症,尤其是对由化学物质诱发的食管癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和肝癌都有良好的预防作用. 更重要的是,茶还能有效消除自由基,预防因体内自由基过多而引起的...
  • 作者: 常红军
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  5
    摘要: 中风后遗症严重影响病人的生活质量,不仅要帮助病人树立战胜疾病的信心,加强体育锻炼,改善肢体功能;还要药物治疗,维持血压在稳定水平.而仅依靠药物治疗是不完美的,药膳可起到有益的补充.现介绍一...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  6
    摘要: 慢性肾炎,即慢性肾小球肾炎.其发原因尚末完全明了,大多数医学家认为其是一种变态反应性疾病,临床以水肿、血压升高、蛋白尿、管型尿、腰痛等为主要表现.本病在饮食上宜清淡,低盐,限制水份摄入,适...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  7-8
    摘要: 肝硬化是各种肝病或肝外疾病引起肝组织严重损伤,结缔组织增生所致肝功能损害的综合病理现象,肝硬化早期,大部分患者无症状或症状较轻,可有乏力、食欲减退、消化不良、恶心、呕吐、右上腹隐痛和腹泻等...
  • 作者: 唐玲光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  9
    摘要: 中医认为遗精的发生是肾气虚损,不能藏精,而致精关不固.多与情志失调,房事过度,手淫,饮食失节,湿热下注等有关. 西医则认为:遗精是指男子在睡中或平时精液自行外泄,1周数次,甚至1夜数次的...
  • 作者: 寿南山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  10-11
    摘要: 急性胃炎发病急,常因进食污染食物或受寒、暴饮暴食后数小时至24小时发病.主要症状为上腹部不适、腹痛、恶心、呕吐、吐物为酸臭的食物,呕吐剧烈时可吐出胆汁,甚至血性液体,如同时合并肠炎,可出现...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  11-12
    摘要: 妇女怀孕以后,由于体内激素水平的骤然改变和多个脏器生理功能的改变,有些孕妇可以适应这些改变而无身体不适,但有些孕妇会出现妊娠疾病,如妊娠恶阻、胎动不安、胎漏下血(即先兆流产和习惯性流产)、...
  • 作者: 梦娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  13
    摘要: 医学上有许多病症在临床表现上与某些疾病十分相似,但病因病理迥异,所以被称为"假性疾病".其实,这类假性疾病之"假"仅是相对而言.名曰"假病"亦需认真对待,否则照样会导致不良的后果.现将比较...
  • 作者: 蒋啸
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  14
    摘要: 牙齿缺失老年人牙齿缺失的发生率随年龄的增长而增加,70岁以上的老年人约有50%~75%的牙齿全部脱落.促使牙齿脱落的主要因素有长期磨牙症、慢性牙周病、唾液量减少及龋齿等.有效防治上述病症则...
  • 作者: 山水
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  14
    摘要: "流脑"是流行性脑脊髓膜炎的简称,"乙脑"是流行性乙型脑炎的简称.两者虽然都是中枢神经系统的急性传染病,但它们的病因、症状,治行方法和后果等都不相同.
  • 作者: 孙书静
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  15
    摘要: 脑肿瘤是神经外科的常见病.近年来,世界各地脑瘤发病瘤发病率和死亡率有明显上升趋势.据世界卫生组织一份资料统计表明,每10万人中每年有3~5人发生脑癌.在现实生活中,多数人对脑瘤知识缺乏了解...
  • 作者: 胡海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  16
    摘要: 药粥 1.猪肾粥 原料:猪肾两枚,糯米50g.葱白、五香粉、生姜、盐适量. 做法:将猪肾洗净,泡水半小时去腥味,去脂肪,切细;将米淘洗干净,与猪肾丝放入锅内煮成粥,将熟时放入适量的葱...
  • 作者: 彭铭泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  18
    摘要: 百合苡仁煲鲜藕 配方:百合20g,苡仁30g,鲜藕250g,味精3g,盐3g,鸡油20g. 功效:清热,解毒,消肿.酒糟鼻患者食用尤佳. 制作:将百合、苡仁洗净,去泥沙;藕洗净,去皮...
  • 作者: 国强
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  20
    摘要: 妊娠呕吐又叫恶阻,是指怀孕早期出现恶心、呕吐、头晕、厌食,甚至食人即出者.中医认为本病主要是由胃失和降,冲气上逆所致.妊娠呕吐,除采用部分药物外,一些食疗药膳也有较好的效果.下面介绍几方,...
  • 作者: 玉红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  21-22
    摘要: 夏季食疗,鸭肉最适宜,这归于鸭肉的补养之功,奥妙在于鸭肉营养丰富,能及时补充夏季因人体代谢增快所消耗的蛋白质、维生素,以及铁、磷、钙等矿物元素.鸭为水禽,性甘寒,具有滋养身体、益气养神、调...
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  23
    摘要: 冰糖扒海参用水发海参50g,冰糖20g,生姜5g,葱2根,植物油适量.将油锅烧热入葱姜炒香,加清水、海参,待水烧沸捞起海参,反复用温水冲洗,去油污及腥味;取汤碗放冰糖、海参入内,加清水25...
  • 作者: 谭一尘
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  24-25
    摘要: 补肾健脾酒(<药酒汇编>) 原料:白术(土炒)、青皮、生地黄、厚朴(姜炒)、杜仲(姜炒)、破故纸(微炒)、广陈皮、川椒、巴戟肉、白茯苓、小茴香、肉苁蓉各30g,青盐15g,黑豆(炒香)6...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  26-27
    摘要: 人们常说:"吃饭先喝汤,到老胃不伤",这是老百姓的经验之谈,可见在食谱中"汤"在餐饮中所占的主要位置.汤不仅味道鲜美,增进食欲,又是促进健康的食品,而且夏能助人消火,冬能助人驱寒和医治感冒...
  • 作者: 英儒
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  27-28
    摘要: 仙人掌蜜茶(<中医良良方>) 配方:鲜仙人掌茎(去皮、刺)60g,蜂蜜30g. 制作:取鲜仙人掌,除去皮、刺,洗净,切碎,放入保温杯中,加沸水冲泡,盖闷15分钟,取清液,对入蜂蜜即成....
  • 作者: 高尚天
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  29-30
    摘要: 大枣桑椹粥 原料:桑椹桑30g(鲜品50g),大枣10枚,粳米100g,冰糖适量. 制作:先将桑椹浸泡片刻,洗净后与大枣、粳米同入沙锅煮粥,粥熟后加入冰糖溶化即可.
  • 作者: 云逸飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  31-33
    摘要: 梨蜜川贝(<太平圣惠方>) 原料:大白梨4个,白蜜250g,白糖250g,川贝母120g. 制作:贝母去心,研为极细末;梨去皮,切块,加水500ml,在铜器内煮烂,绞取汁.梨汁、蜂蜜、...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  34
    摘要: 湿疹是一种常见的皮肤病.不分年龄性别,均可得病,而且可发生于周身任何部位.特征是有剧烈的瘙痒,且对称性发作.其名称由于所在部位不同而异.中医认为此病是风湿热留人肌肤而成,西医说是一种常见的...
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  35
    摘要: 青小豆麦粥 原料:小麦50g,青小豆50g,通草5g. 做法:先用500mL清水煮通草,去渣后再加入洗净的青小豆和麦粒共煮成粥.作早餐食用. 适宜:急性泌尿道感染.
  • 作者: 马学仁
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  37-38
    摘要: 白果,又名银杏,是银杏科植物银杏的果实.银杏树的初果期需20~30年,盛果期需40~45年,所以人们又称之"公孙树".银杏树是落叶乔木中雌雄异株的裸子植物,是一种古代的子遗植物,故有"活化...
  • 作者: 姜琳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  39
    摘要: 每到严冬时节,在河南,河北、山西、陕西、内蒙、甘肃、青海等地的冰天雪地中,有一种不畏严寒独傲冰霜的小草开出黄艳艳的小花,它就是止咳良药款冬花.款冬花因在冬天开花而得名,正如李时珍在<本草纲...
  • 作者: 蒋金妹 许雷
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  43
    摘要: 桑葚又称桑枣、桑实、桑粒,是桑树所结的一种聚合果.<本草纲目>又称之为"文武实".桑葚有乌黑、白两种.宋代寇宗爽指出:"本经言桑甚详,然独遗乌葚,桑之英精尽在于此".桑葚味甘,性寒有补益肝...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  44-45
    摘要: 中草中毒的预防措 1 注重中草药本身因素 正如前面中草药中毒原因一节中所述,中草药的产地、采集时间及季节、炮制、剂型、给药途径、剂型的制备工艺与方法、用药的周期以及中草药的运输、贮备等...
  • 作者: 丽菊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  46
    摘要: 一双手手掌的皮肤上聚集了3000多种细菌、病毒等微生物,每个指甲缝里就可能有痢疾杆菌、肝炎病毒和沙眼衣原体等30多种.手上的细菌用清水冲洗可减少80%以上,用肥皂冲洗可减少90%以上,所以...
  • 作者: 王素丹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  47
    摘要: 环境是智力成长的"土壤".国内外一心理学家早就发现,孤儿院和婴幼保育机构里的孩子,由于平时关心、照顾不周,到3、4岁还不怎么会说话,智力发育很差,健康状况也不好.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年9期
    页码:  封2,封3
    摘要:

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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