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食经2001年第9期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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31. 家庭烹调油烟与肺癌刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 烹调油烟是广泛存在于家庭中的空气污染物,经鉴定烹调油烟成分复杂,主要有醛、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯和杂环化合物等,其中苯并(a)芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物为已知的致突变物...
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32. 电冰箱不是消毒柜刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 据报载:有一位年逾花甲的女教师,某天下午食用了存放在冰箱冷藏室中长达一个多月的草莓,第二天早晨即突发高烧、呕吐、腹泻,当被家人送医院急诊时已回天乏力.下岗工人邓某将熟菜存放在冰箱的冷藏室,一...
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33. 传染性肝炎的家庭消毒刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 传染性肝炎是由多型肝炎病毒引起的具有传染性强、传播途径复杂、病情重、病程长等特点的肠道和血液系统传染病.因此家庭内的消毒和管理工作比其他传染病更显重要.
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34. 厨房里的空气有放射性氡吗?刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 随着人们生活水平的提高,住房的装修材料越来越高级,不单起居间讲究豪华舒适,厨房也追求美观漂亮.厨房装修材料从瓷砖发展到釉面砖、大理石或花岗岩等.使用这些材料,有人就会问,有没有放射性?空气中...
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刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要：
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36. 关爱育花人——教师的饮食保健刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 教师是"人类灵魂工程师",肩负着"传道、授业、解惑"的重任,他们为培养下一代不辞劳苦,默默奉献.正如其他一切劳动岗位那样,三尺讲坛也存在着一些危害健康的职业性有害因素.因此,教师应注意做好饮...
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37. 葡萄:肝炎患者的食疗佳果刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 早在三国时,曹丕对葡萄大加赞美,云"甘而不黏,脆而不酸,冷而不寒.味长多汁,除烦解渴……"葡萄是健体益寿的滋补佳品,也是肝炎病人的食疗佳果.
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38. 糖尿病人宜食豆制品刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 一些糖尿病人,以为控制饮食就可以控制病情,却不注意营养,致使体质下降,抵抗力降低,合并症发生.为避免这种状况,就要做到既控制饮食,又能得到足够的营养. 实践证明,选择豆类食品是一种比较有效...
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39. 睡眠与寿命息息相关刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 据专家的调查表明,上夜班会使患心脏病的危险增加3倍.睡眠不足引发的交通事故与饮酒过量引发的交通事故一样多.每年世界上数以十万计的人因司机疲劳驾驶而死亡或严重受伤.经常缺乏睡眠与精神错乱之间的...
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40. 顺应时令,秋季膳食吃出健康刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： "一场秋雨一场寒",天气逐渐变凉了,有些人会出现身体上的种种不适,特别是一些胃病患者,秋凉的刺激会使胃病复发,重症还会引起胃出血、胃溃疡等并发症;秋天气温多变,肠道细菌感染和胃肠功能紊乱常造...
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41. 饮茶有讲究刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 鲁迅先生说:"有好茶喝,会喝好茶是一种清福."茶是色香味兼具的绝佳饮料,终生饮用而不厌.想饮好茶,就要注意以下几个方面: 一、根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康 ...
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42. 喝牛奶要得当刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 牛奶是营养成分齐全,容易消化吸收的一种较好的天然食物.如今,喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养食品.不过,如果饮用不当,便容易导致营养成分流失,造成不必要的损失和浪费....
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43. 婴儿两次喂奶间要再喂开水吗刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 去年秋天,有一户祖孙三代的亲友上门造访,祖母忧心忡忡地说:"孙儿出生以来就多病,很容易伤风感冒,有时还有腹泻或便秘,怎么办?"儿媳妇手里抱着3个月的婴儿,婴儿嘴唇稍白又干燥,脸色有点苍黄.她...
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44. 喉部感染引发疯牛病刊名： 食经发表期刊： 2001年9期页码:摘要： 美国加利福尼亚大学的科学家提出,新型克雅氏症患者可能是由于在喉部发炎期间食用疯牛肉而染上这种致命疾病的.持该理论的科学家认为,他们的说法能更好地解释为什么新型克雅氏症患者人数这么少,且大多数...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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