第2页_食经2003年第10期出版文献-钛学术文献服务平台

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食经

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Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。

主办单位：

广东省食品行业协会

ISSN：

1674-2044

CN：

44-1646/TS

出版周期：

月刊

邮编：

510075

地址：

广州市水荫路52号1号楼8楼

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2001年

31. 做个健康精明的老人

作者：慧容

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 1

摘要：笔者步入退休生活后,有幸在老年大学和本杂志社结识了一些健康而精明的老年朋友,他们都是已过花甲之年或已超越古稀的长者,但他们却都耳聪目明,腰腿灵活,思维敏捷,胸怀坦荡,少有忧戚.
32. 养颜美容茶饮方

作者：黄秀清

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 14

摘要：随着岁月的流逝,许多女性步入中年以后面部皮肤就会出现一些细小的皱纹和色斑,有些人不惜花费高价购买各种高级护肤品,也只能收一时之效.
33. 白内障患者的食物选择

作者：李明

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 15

摘要：白内障是老年人的常见病、多发病,目前尚无特效疗法.在老年性白内障的初期,选食富含蛋白质和维生素的食物,也可起到延缓白内障病情发展的作用.
34. 糖尿病饮食四注意

作者：魏开敏

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 16

摘要：饮食治疗是糖尿病的三大原则之一,所有糖尿病人都应坚持饮食治疗.有关如何进行饮食治疗的报道甚多,无需赘述,但在具体开展饮食治疗的实践时,有几个方面是应当注意的.
35. 铬元素与糖尿病的关系

作者：

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 18

摘要：
36. 耳痛可能是什么病

作者：

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 19

摘要：
37. 有益高血压病人的水果

作者：

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 19

摘要：
38. 牛磺酸,脑发育的促进剂

作者：陈少娟

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 24

摘要：牛磺酸是一种含硫β-氨基酸,1827年它作为牛胆汁的一个组成成分从动物组织中分离出来,由此而得名牛磺酸,又名牛胆碱.
39. 糖尿病就是心血管病--再谈糖尿病之七

作者：曾永红

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 25

摘要： "糖尿病就是心血管病",作为一种临床的新观念正在国内外叫响.
40. 鲜吃未必好

作者：陈超刚黄德芳

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 28-29

摘要：广东人爱吃鲜可是全国闻名的,然而,并非所有的食物都是越鲜越好.以下几种食物是不宜新鲜进食的,否则会造成不可预料的健康危害.
41. 食品真空冷冻干燥技术简介

作者：孔凡真

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 30-31

摘要：随着食品工业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,且其复杂的分销系统以及病菌易混入等缺点,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且能长时间保鲜的一种方法,真空冷冻干燥技术迎合了这种需求.
42. 未来我们怎样吃--食物更多样,吃法更简单,保健食品受宠

作者：金燕

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 34-35

摘要： "国以民为本,民以食为天",吃东西,是生存的需要,健康的基础.吃得营养合理,人才会有精、气、神,也才谈得上"修身、齐家、治国,平天下".
43. 牛奶与含乳饮料有别酸奶和乳酸饮料不同

作者：方磊平

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 38-39

摘要：认识"奶"和"乳" 我们平常所说的牛奶或乳主要包括液体奶(如鲜奶);各种花色奶(如巧克力奶、草莓奶等);发酵奶(如酸奶);各种固体奶粉.
44. 胡椒的食用

作者：张醒勋

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 41

摘要：胡椒为热带植物,原产于马来西亚、印度尼西亚、泰国、印度南部和南洋群岛一带,后传入我国.
45. 孕妇饮食"五不宜"

作者：郭振东

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 46

摘要：一、不宜长期素食有些妇女为了追求孕期的体态"健美",或由于经济条件限制,长期素食,这不利胎儿发育.
46. 食疗药膳,养生长寿(一)

作者：周文泉罗增刚

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 46-47

摘要：众所周知,饮食是长寿的一个重要条件,探知人群、地区、民族等长寿的秘诀无不从其饮食结构、生活习惯入手.
47. 灵芝虫草可防治病毒性疾病

作者：张冠群

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 48

摘要：灵芝,俗称灵芝草、瑞草,是一种高级真菌.我国古代早有很多灵芝的记载,汉代<神农本草经>首载灵芝的药用,明代李时珍<本草纲目>也将青、赤、黄、白、黑、紫六种灵芝的功效作用作了记述.
48. 慢性咽炎能否根治

作者：高春东

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 49

摘要：某患者来信询问:我患慢性咽炎五年,不能长时间说话,否则会沙哑,遇到刺激就会干呕,咽部有异物感.
49. 蔬菜,未必越新鲜就越好

作者：

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 53

摘要：
50. 肥胖者易患老年痴呆症

作者：

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 55

摘要：
51. 烛光晚餐谨防铅中毒

作者：

刊名：食经

发表期刊： 2003年10期

页码: 55

摘要：

食经基本信息

刊名	食经	主编	刘荔琛
曾用名
主办单位	广东省食品行业协会	主管单位	广东省经济和信息化委员会
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1674-2044	CN	44-1646/TS
邮编	510075	电子邮箱	yingyang222@163.com
电话	020-37613738	网址
地址	广州市水荫路52号1号楼8楼