食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  32
    摘要: 国务院总理温家宝7月21日主持召开国务院常务会议,研究部署加强食品安全工作.会议认为,必须进一步采取坚决果断的措施,加强食品安全工作:
  • 作者: 马向瑾
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  33
    摘要: 蜜饯是深受消费者喜爱的休闲食品之一.但面对市场上名目繁多的蜜饯,消费者如雾里看花,很难识别其是好是坏,是优是劣,特别是市场上有些蜜饯没有外包装,消费者在购买时更难识别.另外市场上一些假冒伪劣...
  • 作者: 房钰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  34
    摘要: 什么是好的大米 从外观上看,硬度高、水分低的大米,蛋白质含量高,是可以放心购买的好大米.一般情况下,新米比陈米硬、晚米比早米硬.此外,选购大米时还必须注意观察黄粒米--米粒发黄主要是由于大...
  • 作者: 谭恺荣
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  34
    摘要: 我国是茶的故乡,自古以来无论男女老幼皆有饮茶的习俗,并且形成了历史悠久、闻名世界的中国茶文化.
  • 作者: 王有国
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  35
    摘要: 听说天柱兄住进了脑血管病房,我急着去看他,一看他那样子,吓我一跳.半年不见,他简直变成了另一个人.脸也红了,体也胖了,他倒在病床上,看样子心里明白,但说不出话,脸偏向左侧,右半身瘫痪,很显然...
  • 作者: 洛晖
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  36
    摘要: 很多"太平公主"都对吃什么才会变大很有兴趣,所以,我们特别请来专家推荐美味又容易下厨的"丰胸料理",只要你照着以下的菜单烹调,交替吃1个月,胸部就会慢慢慢慢……大起来了唷!
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  37
    摘要:
  • 作者: 陈东承
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  37
    摘要: "痘痘"又名青春痘,亦名"粉刺"、"痤疮";由于青春期体内新陈代谢旺盛,性激素分泌过多,毛囊皮脂的分泌亢进,分泌物超过了皮脂腺的排出量,因而在皮脂腺处潴留堆积,引发毛囊周围发炎所致,一般多见...
  • 作者: 程燕娉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  38
    摘要: 苹果餐减肥法一直是众多减肥者关注的话题,其实不仅仅是苹果,很多水果也可以达到减肥瘦身的目的,只是方法要适当而已.
  • 作者: 康体
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  39-40
    摘要: 研究人员从1996到2001年追踪了315位年纪介于12到14岁之间的英国学校的小孩,结果发现,这些小孩的腰围比上世纪70和80年代孩子的腰围大约增加了4厘米.
  • 作者: 刘耽
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  40
    摘要: 新生儿出生后的2~4周内生长最快,按新生儿中等增长速度计算,每日增长体重在30克以上.新生儿补充营养的主要方式为:母乳喂养、混合喂养和人工喂养.新生儿期较其他各期相对营养素需要为高,为保证新...
  • 作者: 纪小敏
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  41
    摘要: 西兰花炒猪肝 原料:猪肝100克,西兰花200克,绍酒5克,酱油3克,葱段5克,姜末2克,精盐、味精、生粉适量.
  • 作者: 邹帼莹
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  42
    摘要: 祖国医学认为人体与自然界是一个统一的有机体,因而人的各种生理活动,一定要客观地和自然界的四时变化相适应.祖国医学非常注意环境、季节、气候对人类健康长寿的影响,并指出"人客观存在天地之气生,四...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  43
    摘要:
  • 作者: 尹健
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  43
    摘要: 脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持,均需要足够的营养物质.而其所需营养物质,人体很少能通过体内其他物质合成,只能通过饮食来供给.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  44
    摘要:
  • 作者: 吴康
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  45
    摘要: 外阴瘙痒是一种妇科常见症状,婴幼儿、成人及老年妇女均可发生,但绝大多数为中老年的妇女.它是指女性外阴由各种不同病变所引起的一种症状,常呈阵发性发作,发作时刺痒难忍,也可是持续性的一般夜间加重...
  • 作者: 董荟姗
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  46
    摘要: 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6~8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有六七道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,...
  • 作者: Jines
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  47
    摘要: 1.伏特加+橙汁 这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,<苏州河>里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加.
  • 作者: 万廷
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  48
    摘要: 新朝杂志说,今日送花已"土",改为流行送瓜.苦瓜意谓爱你爱得好辛苦,冬瓜代表冷战期的问候,南瓜是追你好难,地瓜--就是红薯,表示地下恋情.
  • 作者: 江中水
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  49-50
    摘要: 在国内时,听到过这样的事:有的"黑心"商家为了赚钱,竟然模糊食品的保质期,或者将食品的保质期一改再改,结果消费者以为吃的是"美食",其实却是"毒药".到了美国,记者十分好奇,这样一个食品大国...
  • 作者: 丁莹
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  50
    摘要: 西班牙位于欧洲西南部伊比利亚半岛,其大陆部分约占伊比利亚半岛面积的80%,西邻葡萄牙,北濒比斯开湾,东北与法国、安道尔接壤,东和东南临地中海,南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望,扼大西洋和地...
  • 作者: 麦坚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  51
    摘要: "月到中秋分外明".我国不仅有许多以月命名的景点,引人入胜,而且也有不少以月命名的地方名菜,脍灸人口.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  52
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  53-54
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  55
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  56
    摘要:
  • 作者: 朱惠莲
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年10期
    页码:  1
    摘要: 据2000年我国第五次人口普查资料,迈入21世纪,我国人口已近13亿,其中60岁以上的人群达10%,这标志着我国开始进入老龄社会.骨质疏松症病人势必迅猛增加.骨质疏松是以骨量减少、骨的显微结...
  • 作者: 贺靖
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年10期
    页码:  4
    摘要: 骨质疏松症是一种骨骼质量低下、骨量减少、骨骼构成退化,表现以骨痛、驼背、身材矮缩、易发骨折为特征的骨病.
  • 作者: 汤亥嵘
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年10期
    页码:  5
    摘要: 随着我国人口逐渐老龄化,骨质疏松症的防治具有特别重要的意义.到目前为止,已可使变细的骨小梁增粗、穿孔得以修补,但尚不能使已断裂的骨小梁再连接,也就是不能使已破坏的骨组织结构完全修复.因此,对...

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
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