食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 郑佩瑗
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  4
    摘要: 从小给予孩子合理平衡的膳食,是保证孩子健康成长、学业有成,拥有良好体质、日后事业成功的基础.小孩对营养的需求要从两个角度来考虑,一是食物的量,即确定每天吃的食量大小;二是食物的质,在保证营养...
  • 作者: 魏绰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  6-7
    摘要: 0岁到6岁是孩子的脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的高峰期.爸爸妈妈如何安排健脑食物,为孩子智力发育提供帮助呢?
  • 作者: 钟靖
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  8-9
    摘要: 一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示,近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升,如淋巴瘤、白血病等,而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的儿童中也屡见不鲜.对此,医...
  • 作者: 余燕平
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  10
    摘要: 维生素A(VA)又名视黄醇,或抗干眼病维生素.其主要功能是维持上皮组织的健康和正常视觉.
  • 作者: 黄岷智
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  15-16
    摘要: 带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼,因其身体扁长形似带子而得名.带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可,再加上售价适中,故深受群众欢迎.
  • 作者: 赖鸿庆
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  17
    摘要: 一般家庭晚餐安排在6:30左右,此时紧张学习了一天的考生们已多感疲惫.晚餐后,考生还要用3个小时的时间学习功课、复习总结白天的课程,所以晚餐应是考生精力的加油站.学生晚餐吃得要适量,既不能太...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  20-21
    摘要:
  • 作者: 郭润芹
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  22-23
    摘要: 急性心肌梗死(心梗)是一种危急重症,医务人员对其诊断、治疗和护理都相当重视,加上病人发病时的剧烈胸痛、濒死感以及重症监护室中的特殊气氛,往往使病人充满了对死亡的恐惧.这些病理和心理因素很可能...
  • 作者: 胡安
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  24
    摘要: 豆腐是人们公认的保健佳品,其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处.不过,食豆腐也非多多益善,过量也会危害健康.
  • 作者: 钟一明
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  27
    摘要: 藕,肉质甘甜脆嫩,吃法多是炖肉、做汤,素炒或荤炒,未免太单调.现介绍几种莲藕的新吃法.
  • 作者: 钟如
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  29
    摘要: 功能饮料就是指在饮料中加入一定的功能因子,使其在解渴的同时具有调节机体功能、增强免疫力等保健作用的软饮料.
  • 作者: 邓德云
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  34
    摘要: 笔者有一正在上小学的小儿,特别爱喝饮料,笔者常常告诫他,饮料要尽量少喝,市场上的劣质饮料和过期变质饮料不少,谨防喝坏了身子.小儿不以为然,依然我行我素.
  • 作者: 杨珊珊
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  35
    摘要: 不要为了赶着上班或者多睡些懒觉,而对早餐草草应付甚至放弃.可能你会说早上并不感到饿,但问题是血糖是不好糊弄的,过低的血糖不仅会降低你的工作效率,还会影响到你的心情和人际关系,特别是家庭关系.
  • 作者: 尚克嘉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  36
    摘要: 这里推荐的几道美味又壮阳的药膳,属于人人皆可食用的补品.有空时精心为"他"炮制一两味,你也可以慢慢品味,更诱人的,当然是"他好,你也好"了.但必须注意,食补也非吃得愈多愈好,尤其是平常进食会...
  • 作者: 张彤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  38
    摘要: 用小碗吃 同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足.
  • 作者: 古欣芝
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  38-39
    摘要: 提到减重,就不得不强调饮食控制.不过,你是不是有这样的疑惑,为什么我吃的东西不多,体重却还是掉不下来呢?有可能是因为你在无意中摄取了多余的热量,这些你无意中每天因为习惯而吃下的东西,才是你身...
  • 作者: 刘燕萍
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  40
    摘要: 豆类营养丰富,其中的有益成分,不仅产后妈咪康复需要它,还可经由乳汁给予宝宝,使他们受益终生.有学者认为中国人某些肿瘤发病较少与中国乳母进食大豆的习惯有关,这让孩子从小就受到了大豆的保护.
  • 作者: 俞挚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  44
    摘要: 无论是美女,还是帅哥,他们一定会有一双明亮、有神的眼睛;上了年纪的大爷、大妈,只要有一双明亮灵活的眼睛,让人看上去一定会年轻好几岁.要拥有一双明亮有神的眼睛,除了平时注意卫生用眼外,日常的饮...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  49
    摘要:

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

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