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食经2009年第12期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 谈长寿饮食养生秘笈刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 长寿是指老年人达到90岁以上者. "长寿之乡"是指国际上公认标准,每百万人口中有75位百岁老人者. 老年人要达到长寿,要活到"天年",在实践科学发展观,生活条件日益发达,生命质量不断提高...
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刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 近期的<美国临床营养学杂志>上的一项为期两年的多中心、随机、双盲、安慰剂对照临床试验结果表明,健康的绝经期女性每日补充豆类食品,可以减少全身骨骼丢失.
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3. 在办公室吃午饭的健康害处刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 随着生活节奏的加快,越来越多的上班族养成了在办公室吃午饭的习惯.哥斯达黎加营养学家阿瓦多卡早前在<今日报>上撰文指出,在办公室吃饭对健康不利.
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4. 防甲流中西结合新"煮"张刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 随着季节更替,甲型H1N1流感病毒已成为流感病毒中的主导病毒.做好预防工作,除了养成良好的卫生习惯、保证充足的睡眠和勤于锻炼外,"吃"也是提高肌体免疫力的重要手段.
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5. 喝茶远离流感刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 茶有"灵丹妙药"之称. 茶可防流感有科学根据吗?有!美国哈佛大学的免疫学者发现,连续两周每天喝5杯红茶的人,其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶的人的10倍.这种可抵抗感染的蛋白...
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6. 食物也能防过敏刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 范博士: 我对花粉会过敏,有朋友介绍有些食物可以预防过敏,哪些食物可以呢? 湖南 车荪泉 车荪泉读者: 采用药物治疗过敏只能治一时,不治"一世",而且还会带来一定的副作用.如果平时就...
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7. 多加味精促食欲不可取刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 范博士: 我每次煮菜时都很喜欢在菜肴中多加些味精,特别是没有食欲的时候就更多加一些,以促进食欲.请问这样做法好吗?
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8. 豆制品别和蜂蜜一起吃刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 范博士: 我和朋友到白云山爬山,累了就到小卖部买豆腐花吃,服务员给我们加了一些蜜糖水代替糖水,请问这样可以吗?
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9. 饭后吃个梨有助排除致癌物刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 韩国研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出.调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁.专家...
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刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 牛津大学研究人员研究发现,喂食高脂肪食物9天后,大鼠体力急剧下降,并伴随认知能力的下降. "我们发现,从标准的低脂肪饮食换为高脂肪饮食后,大鼠的体能迅速下降",该项研究的负责人Andrew...
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11. 瑜伽饮食的"悦性"之道刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 不知你有没留意到,身边喜欢练瑜伽的朋友或你自己本身,在外出选择就餐地点时,会偏爱素菜馆和日本餐厅.确实,不少原本"无肉不欢"的人在坚持练习瑜伽后,饮食习惯开始变得清淡,更有人变成素食主义者.
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12. 当心野生菌类重金属含量超标刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 野生鸡油菌的重金属含量最为可观.西班牙研究人员通过对12种野生真菌采样分析后发现,鸡油菌等一些食用菌的重金属含量"比较可观".研究人员建议,最好不要食用在一些土壤被污染或者有特殊矿物成分地区...
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刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要：
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14. 海鲜烹饪ABC刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃.受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病.若食用方法不当,重者还会发生食物中毒.所以,食用海产品要...
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15. 阴虚体质别吃姜刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"、"家备小姜,小病不慌"、"夏季常吃姜,益寿保安康"、"四季吃生姜,百病一扫光"、"早吃三片姜,胜过人参汤"……诸多民谚都反映了生姜的保健功效,而自古以来中医...
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16. 果汁看起来很健康刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 一般人认为果汁是健康饮料,但据<洛杉矶时报>报道,越来越多医生、科学家和公共卫生官员认为,多喝纯天然果汁未必对健康有益.喝天然果汁引发的肥胖现象,跟喝可乐等汽水以及糖精酒类饮品,没什么差别.
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17. 贪吃果蔬尿路遭殃刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 秋天是瓜果蔬菜大量上市的季节,人们热爱吃各类时令水果,而瓜果本身就属于草酸含量普遍较高的食物,长期进食过多瓜果,如果吃得过多、出汗多、喝水少,就可能导致尿中草酸钙饱和度增加,过量吃蔬果可能成...
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刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 提起"食物相克",中国农业大学食品学院营养与安全系教授何计国讲述了他曾经历过的一件事:"一次,我正在讲学,有一位幼儿园的营养师向我提出了一些食物相克的问题.
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19. 熟肉、肠类制品选购有讲究刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 眼下,市场上销售的肉制品的种类越来越丰富,熟肉制品、肠类制品以其方便、快捷受到欢迎,酱肉咸肉、腊肉等传统肉制品也是不少地方特色菜的重要原料.消费者选购这些肉制品时,除了要在质量有保证的市场、...
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20. 挑选栗子有妙招刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 天入秋冬,又到了购买和食用新鲜栗子的好时候.对此,内蒙古自治区赤峰市营养学会的营养师卢虹说,挑选栗子有妙招,食用栗子有讲究.
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21. 喝茶也壮阳?刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 喝茶不仅不会抑制性欲,而且可以起到补肾强身,甚至增强性功能、提高性兴奋度的作用. 茶常常被人们视为清心寡欲的象征,在佛教的教规里只戒酒而不戒茶.事实上,不同的茶因为成分不一样,根据人体状况...
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22. 欲做猛男先滋阴刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 一谈到男人保健,十有八九会认为男人需要壮阳.滋阴?笑话!那是女人的事情.让男人滋阴,男人会说:"你才需要滋阴呢?"没听说过吗?女人是睡的动物,男人是吃的动物.但是,这个观点错了.从中医角度说...
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23. "羊腰子"为什么越吃越"亏"刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 在我们周围,吃烧烤时点几串羊"腰子"是很多男性的最爱,再加上受到"吃啥补啥"等传统观念的影响,很多男性的餐桌上都少不了牛鞭、羊肾、猪肝、鸡肾等具有壮阳功能或含锌量丰富的动物内脏.
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24. "驻颜宝典"23式(下)刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 12.确保食物分量,多吃只是浪费 通常餐馆的主菜分量远远大于一顿饭能承受的范围,用拳头或扑克牌盒子比划一下,让服务员把多余的分量打包,下一顿再吃.
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25. 怀孕期间准妈妈应该吃什么油?刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 烹调用油是中国菜不可或缺的重要原材料,也是中国人摄入膳食脂肪的重要来源.俗话说"开门七件事--柴、米、油、盐、酱、醋、茶",油在这七件事中排在第一,可见其地位之重要.对于准妈妈来说,油脂不仅...
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26. 吃海鲜食品有助于缓解孕期抑郁症刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： <流行病学>杂志刊登了英国一项新研究.吃海鲜食品有助于缓解孕期抑郁症.英国布里斯托尔大学的基恩·戈丁博士及其同事发现,从海鲜中摄入欧米伽3脂肪酸过低,与孕期抑郁症状加重关系密切.
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27. 糖尿病患者初冬饮食对策刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 气温逐渐转凉,糖尿病患者要根据季节特点科学饮食,营养平衡,适度控制,长久坚持. 控制总热量控制体重不超标 一般人到了初冬容易进食过多,致使摄入热量过剩血糖升高.病人每日所需的食物总热量应...
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28. 小小一颗红枣补气又养血刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 小小一颗红枣,功效很强.中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品.
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刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 编者按: 根据广东省省委主要领导的批示精神,省委学习实践活动领导小组办公室在<广东省委深入学习实践科学发展观活动简报>笫251期刊登了广东省食品(医药)行业协会在全国、广东省新社会组织学习...
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刊名： 食经发表期刊： 2009年12期页码:摘要： 根据广东省委深入学习实践科学发展观活动领导小组的要求,2009年11月16日下午在省委学习实践办宣传组组长王永福、副组长谢坚明的率领下,南方日报、广东电视台、南方网记者一行8人到广东省食协对...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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