食经期刊
出版文献量(篇)
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2019年7期
    页码:  14
    摘要: 不少健身爱好者喜欢服用蛋白粉帮助增加肌肉量.澳大利亚悉尼大学一项小鼠实验显示,长期服用蛋白粉补剂可能不利于健康. 增肌蛋白粉富含支链氨基酸.支链氨基酸是蛋白质中亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸这三...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2019年7期
    页码:  16
    摘要: 许多口服药物会被人体肠道微生物改变,但科学家一直不清楚其背后的作用机制.据英国《自然》杂志在线发表的一篇论文,美国科学家团队首次鉴定出了会改变药物活性的细菌酶,确定了二者之间的因果关联.该研...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2019年7期
    页码:  17
    摘要: 美国学者研究发现,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和甘油三酯水平极低的女性发生出血性卒中的风险是较高水平女性的2倍. 研究者表示,通常认为LDL-C水平低的女性的心梗和卒中风险较低,但该研...

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

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