中国奶牛期刊
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中国奶牛

China Dairy Cattle

CSTPCD

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本刊创刊于1983年,是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊,国内外公开发行。本刊的宗旨是:宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施;深化改革,促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展;研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等;普及奶牛业科技知识;交流企业管理经验,传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛... 更多
主办单位:
中国奶业协会
ISSN:
1004-4264
CN:
11-3009/S
出版周期:
月刊
邮编:
100192
地址:
北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内
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  • 作者: 李旭娇 玉柱
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  37-40
    摘要: 本研究从苜蓿(Medicago sativa L.)青贮饲料中分离得到若干株乳酸菌,对所有菌株进行生长曲线和产酸速率测定,发现其中8个菌株产酸速率较快,能于24h内将培养基pH值降至4.0以...
  • 作者: 李志强
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  41-43
    摘要: 优质饲草指对某种食草畜禽有较高营养价值的牧草和饲料作物。随着奶牛单产水平的不断提高,对饲草质量提出了更高要求。我国奶牛日粮结构正逐渐由“劣质饲草+高精料”模式向“优质饲草+低精料”模式转变。...
  • 作者: 刘亮东 唐欣 尤泳 梁凤臣 王光辉 王德成 赵立静 邵长勇
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  44-47
    摘要: 牧草休眠、老化生理等导致种子活力低下,该项研究一直是种子科学关注的热点与难点。如何提高牧草种子的质量,发挥种子增产潜力,是促进牧草产业优质高产的关键。之前的研究表明,应用现代物理工程技术处理...
  • 作者: 本刊编辑部
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  47-47
    摘要:
  • 作者: 由丹青
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  48-50
    摘要: 为建立一种测定纯牛奶中L-羟脯氨酸的紫外分光光度法,本研究首先优化前处理条件,然后通过紫外分光光度计选出L-羟脯氨酸的最佳吸收波长,测定其含量,并进行精密度和加标回收率试验。结果显示,待测组...
  • 作者: 刘佳盟 水明 由丹青 赵慧芬
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  51-53,54
    摘要: 以背景电导、色谱柱压力、保留时间、峰高和峰面积为指标,优选硫氰酸钠淋洗液测定浓度。采用L934正交试验设计,优化出最佳淋洗液浓度为5.0mmol/L Na2CO3+1.0mmol/L NaH...
  • 作者: 张晓亮 王国梁 肖建国
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  54-57
    摘要: 挤奶机作为奶业生产的直接设备,关系到奶源质量和安全,分析影响挤奶机使用效果的影响因素:人、机、操作、环境和奶牛管理,对提高挤奶机使用效益,保障奶源质量安全,持续提高我国挤奶机应用能力提高具有...
  • 作者: 冯亚强 张海荣 张眉 薛婷 逄国梁 邱昌功
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  58-60
    摘要: 奶牛生产性能测定(DHI)对奶牛群体遗传改良、调整日粮和喂量、预防常见疾病、提高牛奶产量和质量有着非常重要的作用,同时可为牛群的标准化饲养、数字化管理提供依据。为了解该项技术在陕西的应用成效...
  • 作者: 胡宁玺
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  61-63
    摘要: 西门塔尔牛以高乳成分著称,其乳成分与荷斯坦牛差异较大。本文通过对8头西门塔尔牛进行生产性能测定(DHI)并对其主要数据进行分析,探讨DHI技术对西门塔尔牛量化管理的生产指导意义。
  • 作者:
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  63-63
    摘要:
  • 作者: 方雪强
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  64-68
    摘要: 橡胶件是挤奶机的重要组成部分,其质量好坏、性能高低直接影响挤奶机性能的发挥以及牛场乳腺炎的发病率,同时也影响原料奶的质量安全。但目前国内很多牧场对橡胶件的专业知识匮乏,对奶杯内套的性能差异不...
  • 作者: Albert De Vries 曹志军 邹杨 黄鸿威
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  68-75
    摘要: 奶牛的使用年限取决于内在因素和外在因素。生存分析已表明大量泌乳早期奶牛由于代谢疾病而被淘汰。泌乳早期奶牛的死亡风险最大,其被动淘汰损失也很大,每头牛损失500~1000美元。努力提高早期泌乳...
  • 作者:
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年11期
    页码:  76-76
    摘要:
  • 作者: 剡根强 杨铭伟 杨龙龙 王超丽 王静梅 蒋建军 高家登
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  1-3,4
    摘要: 为分离筛选用于牛活菌制剂的乳酸菌菌株,本试验采用API50CHL对从牛瘤胃中分离的60株乳酸菌进行生化鉴定,对鉴定出的菌株进行耐酸、耐碱、耐氧、生长温度、耐药和抑菌性测定。结果显示,经生化鉴...
  • 作者: 徐晓锋 曹志军 李胜利 邹杨 郭勇庆
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  4-9,10
    摘要: 乳脂是牛奶中受日粮影响最大的成分。乳脂降低综合征的发病机制主要包括日粮因素造成乳脂合成前体物不足和瘤胃氢化异常产物抑制乳腺脂肪酸合成等。本文就乳脂降低综合征发病机制的研究进展进行综述,为充分...
  • 作者: 孙友德 杨玉超 王娇 王政 王文博
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  10-13
    摘要: 为研究微生态产品对奶牛采食量、乳品质、肠道菌群的影响,选取胎次、年龄、泌乳天数及生理性状相近的荷斯坦牛216头,分为试验A组(美国公司某产品)、试验B组(益倍健1801)、对照组,每组72头...
  • 作者: 刘琴 周亚平 张任华 成玉梅 曾广厅
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  14-16
    摘要: 为了解山羊乳中尿素氮与乳成分、体细胞数之间的关系,通过对山羊开展4次生产性能测定,收集了647个数据,剔除不合格数据15个,得到622个有效数据。按照尿素氮水平进行区间划分,计算各区间的尿素...
  • 作者: 余雄 古丽娜·巴克 姚文
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  17-20
    摘要: 本试验在新疆昌吉天山畜牧有限公司牛场挑选初产荷斯坦牛36头,研究亚麻籽木脂素(SDG)对初产奶牛产奶性能及某些激素水平的影响。将试验牛分为试验组和对照组,每组18头,对照组饲喂基础日粮,试验...
  • 作者: 吕小青 孙凤俊 张佳谊 朱玉林 李艳华 薛建华 陈龙
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  21-22,23
    摘要: 为了验证抗苗勒氏管激素(AMH)作为标记物预测荷斯坦牛胚胎的生产能力,为选择供体牛进行胚胎生产提供一种简便有效的方法。本研究测定了10头供体牛在促性腺激素注射前后血浆中AMH浓度,结果表明促...
  • 作者: 于荣 吴谢华 姜海波 庄海 李荣杰 潘远达 王建勇 费国平 龚智钢
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  23-25
    摘要: 本试验于2013年1~3月份对上海地区9个牧场3400个血液样品进行了检测分析,结果显示血液早孕检测法对奶牛配后28~33d空怀检出准确率达到98%,对怀孕牛检出准确率达到94%,通过使用该...
  • 作者: 张宝华 张红梅 李维东 郑江丽
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  26-28
    摘要: 本文从进口澳牛生长发育、生产性能以及抗病性三个方面对澳牛在不同饲养方式、生产环境,以及在规模场、小区、农户三种不同饲养条件的各项指标进行测定和分析。结果表明,进口澳牛在千阳的适应性较强,在相...
  • 作者: 孙苗 陈松
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  29-32
    摘要: 选择泌乳期(分娩后7~10d)健康家兔,用104CFU、106CFU、108CFU三个不同浓度的金黄色葡萄球菌悬液人工诱导建立家兔乳房炎模型,观察临床表现,耳缘静脉采血进行血常规检测,确定最...
  • 作者: 刘佳龙 史万玉 杜西翠 钟秀会 魏晓媛
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  33-35,36
    摘要: 本试验以地榆水煎液为试验药物,以标准金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、大肠杆菌为试验菌株,采用琼脂平板扩散法(打孔法)、液体培养基连续稀释法(试管法)和固体培养基连续稀释法,观察中药地榆对奶牛乳房...
  • 作者: 卞龙泉 王占东 王新 白立丰
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  36-38
    摘要: 本试验以大豆和牛奶为主要原料制作大豆乳饮料,对牛奶、大豆粉、白砂糖和稳定剂的用量对感官品质的影响进行了研究。结果表明,产品的最佳配比为:40%牛奶、2%大豆粉、6.0%白砂糖和0.30%复配...
  • 作者: 赫彩霞 赵春娟 高文惠
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  39-42,43
    摘要: 牛奶体细胞数是反映牛奶品质和奶牛健康程度的一项重要指标。通常牛奶体细胞数检测方法分为直接检测法和间接检测法。本文对牛奶体细胞数常用及几种新型的检测方法进行了综述。
  • 作者: 张志强 徐敏 罗晓红 陆东林
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  43-45
    摘要: 从乌鲁木齐早市随机采集31份散装生鲜牛乳进行理化指标、部分卫生指标和掺假检验。结果显示:各项理化指标的平均值均符合国标GB19301的要求,但不同样本间差异显著,全部指标合格的样本仅为13份...
  • 作者: 何开兵 卜登攀 吕中旺 张文举
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  46-50
    摘要: 本文对新疆奶业发展现状进行了调研,通过对自治区各地州、市和兵团各师奶业状况的抽样调查,探讨了新疆奶业存在的问题,提出了新疆奶业发展的建议和措施。
  • 作者: 王丁棉
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  51-52
    摘要: 随着现代物流配送体系的不断完善,大大缩短了网购商品的到货时间,在此形势下乳品销售的渠道格局也在发生变化。通过电商销售奶粉,可以大大降低流通渠道的成本,让消费者享受最多的实惠,可以预见,未来电...
  • 作者: 张世伟
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  53-55
    摘要: 真空泵是挤奶机的重要组成部分,是奶牛场挤奶工作的基础,因此选择合适的真空泵以及其工作稳定性直接关系到产奶量、奶质量、乳房炎发病率、挤奶效率等。本文以应用较多的旋片式真空泵和罗茨真空泵为例,就...
  • 作者: 侯引绪 刘小明 王海丽 魏朝利
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年13期
    页码:  56-57
    摘要: 犊牛坏死性喉炎俗称犊牛白喉,是由坏死杆菌引起的一种以喉部感染坏死为特征的恶性传染病,其死亡率可达43%。此病在我国一些地区时有发生,对奶牛养殖业危害较大。本文通过具体病例对犊牛坏死性喉炎的诊...

中国奶牛基本信息

刊名 中国奶牛 主编 杨秀文
曾用名
主办单位 中国奶业协会  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1004-4264 CN 11-3009/S
邮编 100192 电子邮箱 zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com
电话 010-62948051;62943084 网址
地址 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内

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