中国奶牛期刊
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中国奶牛

China Dairy Cattle

CSTPCD

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本刊创刊于1983年,是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊,国内外公开发行。本刊的宗旨是:宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施;深化改革,促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展;研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等;普及奶牛业科技知识;交流企业管理经验,传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛... 更多
主办单位:
中国奶业协会
ISSN:
1004-4264
CN:
11-3009/S
出版周期:
月刊
邮编:
100192
地址:
北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内
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  • 作者: 姜帆 孙涛 张晓文 王群 赵玉然 郑小龙
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  1-4
    摘要: 为建立一种快速高通量的荷斯坦牛瓜氨酸血症(Citrullinemia,CN)分子检测方法,依据CN是由于精氨酸琥珀酸(ASS)合成酶基因编码第86位精氨酸的密码子突变为终止密码子的遗传学基础...
  • 作者: 刘艳军 周雨潇 曹克富 贾淼 陈秀芸 鲁琳
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  5-8
    摘要: 为推进养殖场粪污的能源化和资源化利用,为养殖场新能源利用模式和节能减排工作提供技术支撑,本试验以USR-AF反应器为主要研究对象,研究其内部填充的纤维载体对USR反应器处理牛粪粪污性能的改善...
  • 作者: 李文立 段晨磊
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  9-12
    摘要: 我国粗饲料资源丰富,粗饲料在奶牛生产中的应用也日益增加。本文从粗饲料长度和精粗比两方面综述了日粮中不同粗饲料对奶牛生产的影响,为粗饲料在奶牛养殖业的合理利用提供理论依据。
  • 作者: 周娟 张学炜 王会战 王成 郭爽 陈丽妹
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  13-16
    摘要: 本试验主要探讨全混合日粮(TMR)对断奶后期犊牛生长发育的影响。试验选取40头3月龄断奶后体重、体型均一的健康母犊牛随机分为试验组(TMR饲养)和对照组(传统饲养),分别在4、5、6月龄进行...
  • 作者: 刘光磊 顾垚
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  17-21
    摘要: 奶牛群体的生产水平在很大程度上取决于种公牛的遗传水平,因此种公牛的选育被认为是奶牛群体遗传改良工作的核心,而对于种公牛选育的目标也因国而异,并且随着育种的进程而不断变化。本文从种公牛选育的重...
  • 作者: 耿娟 赵云程 陈静波
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  22-24,25
    摘要: 本研究以重复超排3~10次不等的荷斯坦牛为研究对象,借助B超技术对超排前后卵巢形态及卵泡发育过程进行了系统研究,结果显示,重复超排间隔60d以上,对最大排卵直径及可用胚数无显著影响(P>0....
  • 作者: 宁素恒 尚海彬 张娟 杜文斌 魏蕊 黄亮
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  25-28
    摘要: 本试验采用PCR-SSCP技术检测了宁夏荷斯坦牛κ-酪蛋白(κ-caseinprotein,κ-CN)基因5′和3′侧翼区的遗传多态性。结果表明:κ-CN基因5′和3′侧翼区均存在遗传多态性...
  • 作者: 杨莉 欧都 许丹丹 许追 齐亚银 齐向涛
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  29-31,32
    摘要: 为了解石河子地区部分规模化奶牛场奶牛隐性乳房炎源金黄色葡萄球菌的生物学特性及药物敏感性,为科学防治该病的发生提供参考依据,本试验选择了石河子周边地区不同规模的11个奶牛场,通过采用LMT法检...
  • 作者: 操国景 曹杰 王乐
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  32-35
    摘要: 采集挤奶前药浴前、挤奶前药浴30s后、挤奶后药浴前(脱杯后立即)、挤奶后药浴10min、30min及60min的奶牛乳头侧壁及乳头孔处样品,经4~6个梯度稀释后,采用3M细菌总数测试片进行细...
  • 作者: 刘琳 杨秀文 肖建国 陈兵
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  36-39
    摘要: 2014年1~4月份,我国生鲜乳价格经历了上涨、停滞和回落的过程,但与国际原料奶价格差距依然巨大;玉米、豆粕价格下滑,对奶牛养殖行业是个利好;乳制品产量下跌,市场消费有待进一步提振;奶类生产...
  • 作者: 胡智胜
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  40-42,43
    摘要: 近一个时期的“奶荒”和“奶价上涨”给我国奶业带来了鲜有的好时机,但应该认识到,当前的奶业“机遇”与“危机”是并存的。虽然政策释放的红利支撑起奶业发展的空间,全球化的竞争也催化了奶业发展的环境...
  • 作者: 吕晓华 周让 王秀英
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  43-46
    摘要: 中国是世界上拥有牦牛种群和数量最多的国家,对某些特定人群而言,牦牛乳的生物学特点意义重大。牦牛乳以其特有的营养性和安全性,可望为我国婴儿配方奶粉领域增加新品种。
  • 作者: 何香婷 刘继超 姜铁民 岳华 梁雅洁 陈历俊
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  47-52
    摘要: 为进行干酪生产中NSLAB等微生物溯源体系的研究,2013年间,笔者对北京市两家干酪生产厂家的环境和生产设备,如料斗车、干酪槽、浸酶池、灌装间墙壁、切刀、压榨机、包装机和盐渍机等进行了大量采...
  • 作者: 杨红建 王娉 郭闪闪 陈颖
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  53-57
    摘要: 近年来,饲料及其原料被霉菌毒素污染的现象较为普遍,其危害性也备受公众关注。霉菌毒素在粮食及饲料中出现频率非常高,有些霉菌毒素还会在畜体中残留,甚至迁移到畜产品中,会对畜禽和消费者产生极大的危...
  • 作者: 吴春华 朱建明 王彬 王杏龙
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  58-59
    摘要: 本文调查了江苏省某奶牛场2011~2012年40头母牛的流产记录,探讨流产对奶牛生产性能的影响。结果表明,随着母牛妊娠期的增加或胎次上升,产奶量出现下降趋势;青年母牛流产后,产后90d平均日...
  • 作者: 付丰收 刘光磊 张琨 张长斌
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  60-62
    摘要: 乳尿素氮是指乳中尿素的浓度,是评价荷斯坦牛日粮蛋白质利用率的一个重要指标。本文综述了MUN的形成过程、监测的意义和国内外MUN浓度参考标准,并分析了国内外MUN浓度范围差异的原因。
  • 作者: 张劲松 陈春雷
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  63-64
    摘要: 近几年,鲜奶吧经营进入了一个快速发展的时期。作为中国奶业转型时期的一个新兴事物,在其快速发展过程中也暴露了很多弊端,其中很重要的原因是执法监管方面存在较大疏漏。本文就鲜奶吧执法监管中存在的问...

中国奶牛基本信息

刊名 中国奶牛 主编 杨秀文
曾用名
主办单位 中国奶业协会  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1004-4264 CN 11-3009/S
邮编 100192 电子邮箱 zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com
电话 010-62948051;62943084 网址
地址 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内

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