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中国奶牛
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China Dairy Cattle
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本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛...
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主办单位：
中国奶业协会
ISSN：
1004-4264
CN：
11-3009/S
出版周期：
月刊
邮编：
100192
地址：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 利用聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）对海丰奶牛场935头澳系荷斯坦牛β-乳球蛋白多态性进行分型，并利用最小二乘法分析其多态性对泌乳性能的影响。结果表明：β-Lg有A、B两种等位基因，基因频率分...
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2. 冷蒿的青贮特性研究刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 以冷蒿（Artemisiafrigida）为原料，通过直接青贮和使用添加剂青贮，研究其青贮特性。研究结果表明：直接青贮冷蒿的pH值为5.20，感官品质达到优良等级，感官评分为16分；使用添加...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 本研究的目的是观察不同日粮蛋白质（CP）和赖氨酸（Lys）水平对奶牛产奶性能、氮代谢和血液指标的影响。试验采用4×4拉丁方设计，选择4头经产中国荷斯坦牛，随机接受4个日粮处理。分别为12.5...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 本试验对青贮专用玉米品种雅玉8号和生产上常用的籽粒玉米郑单958、浚单20不同收获时间的生物产量及青贮后主要营养成分进行了测定，结果表明：这三个品种在青贮后主要营养指标差异不明显，基本符合国...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 本研究对北方三个牛场中国荷斯坦牛泌乳牛的体细胞数变化规律和产奶量的关系进行分析，为有效指导牛场的生产提供科学依据和参考建议。通过数据筛选，统计分析在不同胎次、测定日情况下，中国荷斯坦牛体细胞...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 水牛奶的高营养价值已得到人们广泛认可。我国水牛的存栏量位列世界第三，在我国是一种非常值得利用的资源，再加上水牛适应能力强、夏季能耐高温的特性，适合在南方大力推广饲养。奶水牛业的发展将会对我国...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 世界各国的奶牛育种体系都是在漫长实践中逐步形成的。通过了解各国育种体系、各性状权重及公牛改良特点，借鉴国外平衡育种思路，有助于提高我国种公牛选择的精确度，完善我国公牛后裔测定体系，促进我国公...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 本文对奶牛慢性损耗性疾病的定义、特点、分类及研究的必要性进行了阐述，同时提出了具体的防控措施，以供同行参考。
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 布氏杆菌病（也称马尔他热）是由布氏杆菌感染引起的一种严重的人畜共患病。在不同的宿主细胞内生存时，布氏杆菌能建立布氏杆菌小体，从而躲避机体正常的免疫应答。本文主要综述了布氏杆菌对不同宿主细胞的...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 为观察天然植物消毒液对奶牛乳房药浴的临床效果，将试验奶牛随机分为2组，分别为天然植物消毒液药浴组和聚维酮碘溶液药浴组，于奶牛挤完奶后进行药浴，观察天然植物消毒液的抑菌维持时间及药浴后对奶牛乳...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 在四川省成都市、眉山市、西昌市的12个奶牛场和5个奶牛养殖小区，采用临床调查、奶牛粪便检测等方法进行了奶牛寄生虫病流行调查。结果表明，螨虫病和前后盘吸虫病在各奶牛场和小区均有感染，比例为10...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 嗜冷菌是导致原料乳以及乳制品腐败的主要微生物类群。巴氏杀菌或超高温瞬时（UHT）灭菌后，几乎除去了全部的嗜冷菌，但细菌分泌的热稳定的蛋白酶和脂肪酶却并未完全钝化，进一步影响原料乳风味以及质地...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 本研究建立了一种用高效液相色谱测定婴儿配方奶粉中乳铁蛋白的方法。色谱条件：色谱柱为HiTrapHeparin肝素琼脂糖亲和柱（0.7×2.5cm，1mL），流动相A为50mmol/L的Na2...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 将6个添加了防腐剂的牛奶样品分成两份，一份保存于常温，一份保存于4℃，对常温条件下样品连续测定7d，冷藏条件下样品连续测定8d。结果发现：冷藏条件下牛奶的稳定性较好。检测脂肪、蛋白、乳糖指标...
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15. 挤奶设备检测实验室质量风险分析刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 近年来，社会对挤奶设备检测实验室工作质量的关注不断升温，导致检测实验室面临的质量风险越来越大。本文分别从人员、设备、耗材、方法、环境等方面对挤奶设备检测实验室质量风险进行了全面分析，以期为实...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要： 在运奶车制冷和卫生状况正常的前提下，事实上牛奶品质在运出牧场之前已经确定。牧场提升牛奶品质既面临着挑战性压力，也迎合了高品质高利润的企业需求。本文对目前最为关注的原料奶体细胞数和细菌数两大关...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2015年13期页码:摘要：
中国奶牛基本信息
| 刊名 | 中国奶牛 | 主编 | 杨秀文 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国奶业协会 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-4264 | CN | 11-3009/S |
| 邮编 | 100192 | 电子邮箱 | zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com |
| 电话 | 010-62948051;62943084 | 网址 | |
| 地址 | 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内 |
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