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中国食品工业
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Food and Beverage Industry
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本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
主办单位：
中国食品工业协会
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100055
地址：
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 国务院总理温家宝6月13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。温家宝总理指出，食品安全是重大民生问题。当前，人民群众对食品安全高度关注，迫切要求加快解决食品安全领域存在的...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 卫生部于近日对外发布《食品安全国家标准“十二五”规划》，明确提出~1J2015年基本完成食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作，基本解决现...
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33. 食药监局拟规范保健功能名称刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 为严格保健食品管理，切实提高准入门槛，国家食品药品监督管理局近日就《保健食品功能范围调整方案（征求意见稿）》再次向社会公开征求意见。方案拟取消“改善生长发育”、
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34. 清真食品亟待建立行业标准刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： “到目前为止，我国尚无相关清真食品认证体系，也没有全国统一的清真食品行业标准，这大大延缓了我国清真产业走向国际的步伐。”近日在京闭幕的第四届中国国际穆斯林企业高峰论坛上，清真产业发展和食品安...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 全国首个地沟油流向监测系统近日率先在浦东新区碧云休闲中心进行试点应用，第一次实现了地沟油流向实时检测，油水分离率高达99．76％。该颢平台的建立，将有助于在全市布局信息化的流向监控系统，形成...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 近日，从北京召开的《世界包装产业中心建设“十二五”规划》实施方案汇报（论证）会上获悉，2011年我国包装工业总产值约1．3万亿元，成为仅次于美国的世界第二包装大国。
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37. 欧盟批准多项用于食品的添加剂刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 6月5日，欧盟委员会发布并批准多项用于食品的添加剂法规。 No470／2012号法规，批准葡聚糖用于低能量啤酒以及低酒精度啤酒。据了解，葡聚糖用于啤酒后起到稳定剂以及增强口感的作用，按需添...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 2012年6月14日，泰莱公司正式启用其位于伊利诺斯州芝加哥市郊霍夫曼区全新的商务与食品创新中心。该创新中心占地11万英尺，设施配备先进，旨在促进泰莱与客户之间“从概念到实现”的全方位合作：...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 近日，卫生部发布公告批准帝斯曼Fruitflov为普通食品，可用于一般食品和饮料中。
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 近日，福斯LUBRITECH特种油部在上海，与来自全国各地的经销商一起，举办了加适达CASSIDA食品级润滑剂研讨会。
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41. 利乐发布第五期《利乐乳业指数》刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 近日，利乐公司发布了第五期《利乐乳业指数》报告。在分析全球乳业发展的现状、数据和趋势的同时，该报告预计：发展中市场的27亿低收入消费者对包装液态乳制品的需求将稳步提升，并成为乳业未来最主要的...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 近期，梅特勒一托利多新推出的InspireXR40LF-800系统，不仅能够帮助方便食品生产商检测出异物，而且还能检测出形状不规则的加工食品。此款新型高速X射线检测系统旨在对汉堡包、鸡块、烘...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 2012年6月6日，成立雅水务技术在上海国际水展（AquatechChina）的创新产品评选大赛中，其公司的AnoxKaldnesTM移动床生物膜反应器（MBBR）摘得一等奖的桂冠，碳足迹减...
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44. “北方霞光”十周年庆典在京举行刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 2012年5月28日，北京北方霞光食品添加剂有限公司（以下简称北方霞光）成立十周年庆典在京盛大举办。原中国农业部副部长石山，原北京市委副书记欧阳文安，中国调味品协会会长卫祥云，中国食品添加剂...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 201296月8日，艾利丹尼森公司在华东理工大学隆重举行发明创新奖学金颁奖典礼，共有来自国内4所高校的12名勇于创新的优秀本科学子凭借出色的发明创造和实现创新理念的实践能力获此殊荣。包括艾利...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 2011年是我国“十二五”规划实施的开局之年，国家在发展农牧业方面采取了一系列政策措施，促进了产业结构调整，加快了科技进步和自主创新，进一步保障了肉类工业的原料供应，为肉类工业发展提供了良好...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 在今年的中国国际食品和饮料展上，记者发现除了传统葡萄酒、啤酒和高档海外食品参展商外，多个国家所组织的国家展团或地区展团中的肉类生产及加工企业所占比例明显增加，并成了展会上一道亮丽的风景线。其...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 肉类屠宰加工企业可追溯体系，是质量管理中的一个重要组成部分。该体系通过对产品来源、生产、包装、检验、监管、运输、消费等各个环节的全程连接，建立安全信息数据库，通过这一体系，可以清晰获知产业链...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 成立于1980年，总部位于德国威尔市的德国倍福自动化有限公司（Beckhoff）是一家从事工业自动化产品研发和生产的高新技术企业。虽然在自动化行业中，德国倍福自动化有限公司是一家年轻的企业，...
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50. 啤酒企业如何开发西部市场刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 当下很多大啤酒企业的市场主要集中在我国东部地区，不论是从消费者购买能力、对啤酒产品的消费趋势，还是从人均啤酒消费量、市场饱和度等方面分析，东部市场相对于西部市场来说都相对成熟，各大啤酒厂商在...
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51. 白酒行业问题调查及几点建议刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 本文综述了中国民族特色的白酒产业中，如何保障白酒企业粮食原料质量，分析目前白酒酒用添加剂存在的问题及对策，以及勾兑酒对产品质量的影响。
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52. 论天然苏打水刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 据近年来在天然苏打水的研究与积累大量资料的基础上，阐述了天然苏打水的概念；初步总结了国内外天然苏打水的特征类型。讨论了天然苏打水与人体健康。
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53. 猪场建设及环境污染的综合治理刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 从规划设计、建设、营养、饲养管理、生物净化等方面，分析了猪场建设及综合控制猪场污染的方法，以实现我国猪产业的可持续发展。
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 为了保证灵芝胶囊产品质量，文中介绍了HACCP管理体系对灵芝胶囊生产的重要性，详细地对灵芝胶囊生产加工过程中的每个环节进行了危害分析（HA），从而确定了影响产品质量的关键控制点（CCP），并...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 随着人们生活水平的提高，食品的安全卫生状况成为消费者关注的焦点。钙片作为促进健康的保健食品，更应对食品安全负有主要责任。HACCP作为预防潜在危害、控制食品安全的经济而有效的管理体系，在钙片...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 以尾矿区周围放养的肉鸡为研究对象，采用HPLC对其脯肉、腿肉、肝脏、肾脏、胫骨、心脏、肺部、睾丸、皮肤、血液等10个组织器官中的Pb、As、Cd、Cr、Cu等五种重金属化学元素污染物含量进行...
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57. 乳制品行业的质量检测刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 随着社会经济的进步和生活水平的不断提高，乳制品行业也快速的在发展，但在其发展过程中也存在很多问题，本文就乳制品行业的质量检测进行了分析与探究。
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 2012年6月11日，由国务院食品安全办、工信部、农业郜、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协联合主办，经济日报社和中粮集团承办，中国经济网执行承办的全国食品...
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刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 也许是因为地处九河下梢得水滋养，也许是由于商贾聚集历史繁衍，冷食业的盛会一中国（天津）冰淇淋展自1998年创办以来，这个和“水”离不开的展会就在天津扎下了繁荣兴盛的土壤。
中国食品工业基本信息
| 刊名 | 中国食品工业 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国食品工业协会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1006-6195 | CN | 11-3632/TS |
| 邮编 | 100055 | 电子邮箱 | chinabbd@vip.163.com |
| 电话 | 010-60203187/63367786 | 网址 | www.chinabbd.com |
| 地址 | 北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433 |
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