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中外食品
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Global Food Industry Information
曾用名：
中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
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刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 不知不觉中2002年已经悄然远去,在对过去一年的总结过后,摆在我们面前的又是一个崭新的,商机无限的一年.在中国,人们辞旧迎新时总是喜欢买一些新衣服,把自己打扮一下.俗话说的好"人靠衣妆,马靠...
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2. 中国芦荟产业发展新契机刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 2002年11月28-29日,由芦荟产业联系会、北京工商大学芦荟中心、中国食品工业(集团)公司主办的2002中国芦荟深加工应用技术暨融资研讨会在京召开.本次会议是中国芦荟界与食品工业界的第一...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 随着社会的进步和科技的发展,食品包装在继续追求艺术效果的同时,功能化、环保化、简便化已渐成国际食品包装的主流趋势,并在技术上实现了新的跨越.
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刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 在我国国民经济发展中,食品工业是现代工业组成中的重要部门.食品与包装机械是为食品工业提供装备的行业.随着食品工业的快速发展,食品与包装机械业也得到快速发展."十五"期间是我国食品工业和食品与...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 超市、大卖场在中国的崛起及爆炸式的增长为中国消费者带来了前所未有的选择.AC尼尔森2002年购物者趋势调查显示出中国消费者在这一年中的行为和态度,反映出现代的销售渠道正日益受到中国消费者的青...
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6. 透视西欧饮料市场刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 在人们日常消费的饮料中,软饮料的消费量占有相当大的比例.Canadean公司的Ray Rowlands调查研究了西欧饮料市场的相关重要信息,并把这些研究呈现在我们面前.
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刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 2002年新疆、南京、成都、郑州等几个城市相继发生了"倒奶"事件,使不少乳品企业和奶农产生了疑惑. 郑州市邙山区某村的奶牛场,阳光斜射到猪圈的食槽里,奶牛场主正在准备饲料,饲料桶里有玉米和啤...
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8. 甘草甜素的功能及主要特性刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 甘草甜素是从甘草根茎中提取出来的一种高甜度、低热值混合物质的通称.其甜度约为蔗糖的200-300倍.甘草甜素的主要成分是甘草酸,所以人们又常常把甘草酸称为甘草甜素,甘草酸约占甘草根茎的3-1...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 番茄红素(Lycopene)是一种类胡萝卜素(cerotenoid),存在于水果和蔬菜中,是番茄、红辣椒、红葡萄中的红色物质的成份之一.在植物体中番茄红素的功能是接受光、保护植物不受光致氧化...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 2000年我国保健食品年销售额达306亿元,到2001年只有1 75亿元,保健食品行业缩水43％.从今年情况来看,情况虽有所缓和,但行业危机却依然存在. 中国保健科技学会副秘书长贾亚光近日指...
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11. 微生物控制的新技术刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 食品工业界在继续发展现有控制微生物控制方法的同时,正研究新技术以保证食品的微生物安全,同时也为消费者提供稍需加工或不需加工的高质量食品.这些年,辐照、高强度电子场、脉冲光、紫外线、高压加工和...
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12. 牛乳DE验收和贮存刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 牛乳从农场或收奶站被送至乳品厂进行加工.在世界范围内,各 种容器都被用来进行收奶,从2~3升的容器至容量上千上万升的现代 化奶罐.
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13. 东北亚食物成分数据加强共享刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
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14. 美国公布"有机"食品统一标准刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
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15. 目前国内包装市场五大类设备畅销刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
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16. 展会预览刊名： 中外食品发表期刊： 2003年1期页码:摘要： ProPak Beijing 2003中国国际加工、包装及印刷科技北京展览会时间:2003年3月4日??6日地点:北京国际展览中心主办单位:蒙歌玛利展览集团
中外食品基本信息
| 刊名 | 中外食品 | 主编 | 徐怡民 |
| 曾用名 | 中外食品工业|中外食品工业信息 | ||
| 主办单位 | 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-8895 | CN | 11-4823/TS |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | zwspzz1994@163.com；zwspbjb@163.com；zwsp1994@163.com |
| 电话 | 010-51657116；51296804； | 网址 | www.zwspzz.com |
| 地址 | 北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层 |
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