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公开时间：2021-06-29

摘要:

本发明属于发酵工程技术领域，具体涉及一种发酵法从米糠中制备神经酰胺的方法。所述方法包括以下步骤：米糠经除杂、粉碎、过筛后，向米糠粉中加入灵芝菌发酵；将发酵液分离，取清液得到神经酰胺溶液，将所得神经酰胺溶液经浓缩结晶可得神经酰胺固体。本发明利用灵芝菌发酵米糠，不仅能显著提高米糠中神经酰胺的溶出，而且灵芝菌也会产生一定量的神经酰胺，本发明不需要任何衍生化过程，操作简单，提取方便、周期短、绿色环保，且不受地区气候限制，能显著降低经济成本。

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2.【期刊】超临界CO2萃取鸡腿菇中的挥发性风味成分

作者：李双石兰蓉张晓辉马越陈亮

刊名：食品科学

发表时间：2011-02-01

摘要:

运用超临界CO2萃取技术提取鸡腿菇中的挥发性风味成分,采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力等因素对鸡腿菇挥发性风味成分萃取率的影响.结果表明:最佳提取工艺条件为萃取温度55℃、萃取压力20MPa、分离温度25℃、分离压力8MPa.通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析萃取物,鉴定出25种主要成分,其中亚油酸(52.67%)、硬脂酸(27.77%)和棕榈酸(13.66%)是构成鸡腿菇风味的主要挥发性成分.

鸡腿菇挥发性风味成分超临界CO2萃取气相色谱-质谱法

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被引 20

3.【专利】一种树莓天然红色素的制备方法

发明人：辛秀兰王彦辉白立敏兰蓉李双石

申请人：辛秀兰

公开时间：2008-09-03

摘要:

本发明涉及一种树莓天然红色素的制备方法。所述制备方法以树莓为原料经挑选、清洗、榨汁去籽、酶处理取汁，大孔吸附树脂吸附、溶剂解吸，然后将解吸液浓缩、干燥制得固态的树莓天然红色素。用本发明的制备方法制备的树莓天然红色素水溶性好，杂质少，色价高，色泽鲜艳，有很好的光稳定性、热稳定性，以及对甜味剂、防腐剂和部分金属离子的稳定性；在取汁时采用果胶酶酶解，可提高树莓果的出汁率；本发明的制备方法能耗少、成本低、工艺简单，所得天然色素产品质量明显提高。

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4.【专利】一种淡水鱼防病害中草药饲料配方及其生产工艺

发明人：陈静静张桂芝吴小禾李双石王锋唐林新

申请人：中山火炬职业技术学院

公开时间：2017-09-22

摘要:

本发明公开了一种淡水鱼防病害中草药饲料及其生产工艺，其技术方案要点是包含如下百分比组分：豆粉5％～10％，肉骨粉5％～15％，鱼内脏粉2％～6％，豆粕10％～20％，花生粕12％～20％，棉籽粕5％～15％，米糠10％～25％，小麦5％～10％，玉米5％～10％，棕榈油+豆油(1:1)1％～4％，磷酸二氢钙0.5％～1.5％，甜菜碱3％～10％，维生素混合制剂0.5％～1％，啤酒酵母或面包酵母3％～12％，中草药0.5％～1％。本发明提供一种淡水鱼防病害中草药饲料，实现复方中草药配方科学化和使用微量化的同时，丰富中草药在促进渔业绿色健康养殖发展上的应用，有效降低鱼病害发生，降低了养殖成本，提高了养殖效率。

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5.【专利】一种葡萄酒渣酸乳及其制备方法

发明人：李双石李浡吴志明宋金慧杨国伟

申请人：北京电子科技职业学院

公开时间：2016-11-23

摘要:

本发明提供了一种葡萄酒渣酸乳的制备方法，该方法包括：1)将该葡萄酒渣干燥，粉碎，过筛；2)将乳粉与水混合制成复原乳，预热；3)将葡萄酒渣粉、甜味剂、稳定剂与该预热的复原乳混合，至分散溶解；4)将步骤3)制备的原料混合物均质，杀菌；5)将步骤4)所得的物料冷却，加入该发酵菌种，发酵；6)当步骤5)中发酵终点酸度到达70-80°T时，发酵完成，快速冷却，破乳；以及7)将发酵完后的酸乳置于4℃后熟，得到葡萄酒渣酸乳。本发明制备的葡萄酒渣酸乳同时兼顾酸乳和葡萄酒渣的营养价值，组织状态稳定，具有消费者可接受的良好风味，且较未添加葡萄酒渣的酸乳更具稳定性。

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6.【期刊】微生物絮凝剂的制备及在实验室废水处理中的应用研究

作者：张晓辉李双石杨国伟王晓杰

刊名：新疆环境保护

发表时间：2007-03-01

摘要:

介绍了微生物絮凝剂的富集培养、分离和筛选的方法及过程.并用试验所制备的微生物絮凝剂对啤酒工艺实训室废水进行了处理研究.研究发现,微生物絮凝剂对啤酒工艺实训室废水具有较好的去除效果.

微生物絮凝剂实验室废水应用研究

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被引 3

7.【期刊】基于工作过程导向的高职生物化学与分子生物学技术课程教学改革实践

作者：李双石苑函兰蓉李浡

刊名：安徽农业科学

发表时间：2011-12-01

摘要:

以生物化学与分子生物学技术课程为例,并结合教学实践,从课程定位、教学内容和教学实施方法几方面,探讨了基于过程导向的课程改革.

生物化学与分子生物学技术课程工作过程导向职业教育

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被引 10

8.【专利】一种树莓天然红色素的制备方法

发明人：辛秀兰王彦辉白立敏兰蓉李双石

申请人：北京电子科技职业学院

公开时间：2011-08-31

摘要:

本发明涉及一种树莓天然红色素的制备方法。所述制备方法以树莓为原料经挑选、清洗、榨汁去籽、酶处理取汁，大孔吸附树脂吸附、溶剂解吸，然后将解吸液浓缩、干燥制得固态的树莓天然红色素。用本发明的制备方法制备的树莓天然红色素水溶性好，杂质少，色价高，色泽鲜艳，有很好的光稳定性、热稳定性，以及对甜味剂、防腐剂和部分金属离子的稳定性；在取汁时采用果胶酶酶解，可提高树莓果的出汁率；本发明的制备方法能耗少、成本低、工艺简单，所得天然色素产品质量明显提高。

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9.【专利】一株酿酒酵母及其在酿造葡萄酒中的应用

发明人：韩北忠梁恒宇严斌陈晶瑜李双石苏宁

申请人：中国农业大学

公开时间：2011-09-14

摘要:

本发明公开了一株酿酒酵母及其在酿造葡萄酒中的应用。酿酒酵母为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)NJZCC17 CGMCC No.3284。该酿酒酵母NJZCC17用于酿造葡萄酒。与广泛使用的对照商业化酿酒酵母菌株相比，该酿酒酵母发酵得到的葡萄酒中糖含量为1～4％，酒精含量为9～14％，甘油产量4～11g/L，硫化氢、乙醛、乙酸和尿素等对葡萄酒风味或品质不利的代谢产物产量较低，苹果酸利用率较高，挥发性香气成分平衡，总酯类物质产量更高而总高级醇产量适中，口感更具复杂性，酿造时间缩短，对国产干红葡萄酒品质的稳定和提高，以及发挥河北昌黎产区赤霞珠等红葡萄酿造潜力均可发挥重要作用。

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10.【专利】一种白灵菇挥发性风味成分提取物及提取方法和鉴定方法

发明人：兰蓉李双石刘俊英危晴王晓杰

申请人：北京电子科技职业学院

公开时间：2012-07-04

摘要:

本发明提供一种白灵菇挥发性风味成分提取物及其提取方法和鉴定方法。该提取物中含有脂肪酸类物质、酯类物质、嘧啶类物质；所述的脂肪酸类物质的重量占该提取物总重量的97.96%，所述的酯类物占该提取物总重量的1.46%；所述的嘧啶类物质占该提取物总重量的0.58%。本发明采用超临界CO2萃取技术提取白灵菇中挥发性风味成分，并对其最佳工艺参数进行系统研究，再使用优化的色谱质谱连用的分析方法，对该挥发性风味成分进行分析鉴定，为全面了解白灵菇的成分组成，进一步开发和利用白灵菇资源提供了依据和方法。

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