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黏度
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 用做食品保鲜剂的N,O—羧甲基脱乙酰甲壳质及其制备方法
来源期刊 食品.饲料添加剂信息 学科 工学
关键词 食品保鲜剂 甲壳质 制备法
年,卷(期) 1990,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 6-11
页数 6页 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
食品保鲜剂
甲壳质
制备法
研究起点
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期刊影响力
食品.饲料添加剂信息
双月刊
江苏南通市人民西路88号
出版文献量(篇)
155
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