印度储存在传统容器内高梁中的霉菌和真菌毒素

• 作者: Sash.,RB 希铭
• 来源期刊: 江西粮油科技
• 学科: 农学
• 关键词: 高粱 贮藏 传统容器 霉菌 真菌毒素
• 年，卷（期）: jxlykjb,（1）
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: S514.093

摘要

在印度曾使用过各种不同的传统容器储存高梁。高梁易于受到真菌侵害和毒素污染。本研究论及在不同的储存容器中即储藏室（Ｋｏｔｌｕ）、瓦罐、麻袋和芦苇筐中储存高梁内霉菌和真菌毒素的污染（黄曲霉毒素Ｂ１和Ｔ－２毒素）。黄曲霉和镰刀菌是优势菌属，而储藏室最易受到真菌的侵害。储存处理对真菌污染没有什么影响，但是尽管受到真菌的感染，然而发现真菌毒素的污染很低。