甲壳素脱乙酰度的自动电位滴法测定的研究

• 作者: 张晓辉 邢晓峰 郭明 陈立平
• 来源期刊: 黑龙江农垦师专学报
• 学科: 农学
• 关键词: 脱乙酰度 甲壳素 自动电位滴定法 壳聚糖及其衍生物 直接电位滴定 滴法 分析天平 标准溶液 滴定计 实验方法
• 年，卷（期）: 1996,（1）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: S

摘要

甲壳素脱乙酰度的自动电位滴法测定的研究郭明，张晓辉，陈立平，邢晓峰甲壳素脱乙酰度Ｄ·Ｄ是鉴定壳聚糖及其衍生物产品质量的一个重要指标．Ｄ·Ｄ定义为甲壳素分子中脱除乙酰基的链节数占总链节的百分数。Ｄ·Ｄ的大小直接影响亮聚糖的物化性能，加溶解性、粘度、离子...