抗冻蛋白

• 作者: 孙方人
• 来源期刊: 解放军医学情报
• 学科: 生物学
• 关键词: 抗冻蛋白 结构 抗冻保护剂
• 年，卷（期）: 1996,（6）
• 页码范围: 327-329
• 页数: 3页
• 分类号: Q51

摘要

文中介绍了抗冻蛋白的类型、组成、抗冻机制和应用研究的进展。抗冻蛋白（ＡＦＰ）是一类能抑制冰晶生长的蛋白或糖蛋白，它存在于一些生活在极地鱼类、越冬的昆虫和植物中，使这些动植物在如此寒冷的环境中不致冻结而生存。抗冻蛋白分为抗冻糖蛋白、Ｉ型抗冻蛋白、Ⅱ型抗冻蛋白和Ⅲ型抗冻蛋白四种类型。人们已经从一些动植物中分离、提取与鉴定抗冻蛋白，并对其结构、功能、生物合成、在其他生物体内的表达、应用等方面进行了研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙方人	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	5	4	1.0	2.0