十六种饮食产品开发前景好

• 作者: 周俞林
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 保健面包 开发前景 糖尿病 动脉硬化 市场前景 能量比 发热量 纤维素 纤维含量 心脏病
• 年，卷（期）: 1996,（2）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: TS205

摘要

十类保健面包市场前景好1.麦麸面包:麦麸面包的麦麸含量高达50～90%。此类面包酥松、结实、贮存性好,发热量低,含有大量的纤维素。2.纤维面包:此类面包中的纤维含量为30～40%,其能量比普通面包的能量低。3.糙米面包:面包中含60%的糙米。特别适合中年以上的糖尿病、动脉硬化和心脏病等患者食用。