冷饮的霉菌污染调查

• 作者: 侯美英 邢丽萍
• 来源期刊: 内蒙古预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品检查 饮料 冰淇淋 霉菌
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: R155.59

摘要

目前，多数食品中的霉菌限量已成为评价卫生质量的重要项目之一。而冷饮卫生标准中并无霉菌的限制。为了解冷饮的霉菌污染情况，以便给国家制订冷饮的霉菌卫生标准提供依据，我们对呼市各类冷饮厂生产的冷饮抽检１６６份进行了霉菌污染调查。１对象与方法调查对象：呼市各...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢丽萍		1	0	0.0	0.0
2	侯美英		3	0	0.0	0.0