枣,柿,栗的营养与药用

• 作者: 宋加录 张玉芹
• 来源期刊: 中国土特产
• 学科: 农学
• 关键词: 枣 柿 栗 营养 药用价值
• 年，卷（期）: zgttc_1999,（2）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: S665

摘要

１．枣：枣果营养丰富，用途广泛，是很好的补养食品。经测定：每１００克鲜枣含蛋白质１．２－３．３克，脂肪０．２－０．４克，碳水化合物２３．２克，钙１４毫克，磷２３毫克，铁０．５毫克，胡萝卜素０．０１毫克，硫胺素０．０６毫克，核黄素０．０４毫克，尼克酸０...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉芹		7	24	1.0	4.0
2	宋加录		6	24	1.0	4.0