普通小麦高分子量谷蛋白亚基与沉淀值的关系

• 作者: 王福亭 范濂 魏良明
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 谷蛋白亚基 SDS-PAGE 沉淀值 品质评分
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 25-28
• 分类号: S512.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2340.1999.01.006

摘要

运用SDS-PAGE分析了2个杂交组合F3株系和国内14个普通小麦品种的HMW谷蛋白亚基组成、亚基对SDS沉淀值的效应、Glu-1品质评分与SDS沉淀值的关系.结果表明,不同亚基对SDS沉淀值的贡献不同.其中,亚基5+10优于2+12或4+12;1和2,7+8和7+9的作用相近.Glu-1品质评分与SDS沉淀值极显著正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏良明	河南省农科院粮作所	29	296	11.0	16.0
2	范濂		5	78	4.0	5.0
3	王福亭		1	29	1.0	1.0