法夫红酵母高产虾青素菌株的研究概况

• 作者: 刘子贻 吴江
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 农学
• 关键词: 虾青素 法夫红酵母 菌种选育
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: Q95|S9
• 字数: 3652字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.1999.04.006

摘要

虾青素是一种天然类胡萝卜素,具有较强的抗氧化作用.法夫红酵母是一种能合成虾青素的真菌.本文主要概述法夫红酵母高产虾青素菌株的育种、高产株选择、培养条件和虾青素的提取检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴江	浙江医科大学生化系	1	15	1.0	1.0
2	刘子贻	浙江医科大学生化系	1	15	1.0	1.0