法夫酵母生物合成虾青素的研究

• 作者: 励建荣 包开洪 岑沛霖 梁新乐 顾青
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: Phaffia rhodozyma 虾青素 生物合成 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2000.02.004

摘要

本文对法夫酵母虾青素的生物合成进行了研究.实验结果表明,法夫酵母在YEPD培养基中生长时表现出二次生长现象;细胞内虾青素的合成是与细胞生长偶联的,在约66 h达到最大积累,3.4 μg/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	杭州商学院食品科学与工程系	43	887	19.0	29.0
2	梁新乐	杭州商学院食品科学与工程系	15	239	10.0	15.0
3	岑沛霖	浙江大学生物化工系	136	2415	26.0	40.0
4	包开洪	杭州商学院食品科学与工程系	5	29	3.0	5.0
5	顾青	杭州商学院食品科学与工程系	19	369	10.0	19.0