维生素C二步发酵菌种自然选育的研究

• 作者: 李娜 王敬敏 谢广健
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 自然选育 L-山梨糖 2-酮基-L-古龙酸 发酵 菌种201-F
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: TQ466.3
• 字数: 1709字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1534.2000.05.003

摘要

采用自然选育菌种的方法,从维生素C二步发酵的生产过程中选取了一些具有某些特性的样品,后又从中选得56个菌系,最终筛得一混合菌系201-F,此菌系同正在使用的152菌系相比较,摇瓶条件实验较之72 h提早至48 h到达终点(产酸速度快),且转化率提高5%左右.培养条件同152菌系也有些差异,并且此菌种进行了5代传代后,平板培养、种液培养、摇瓶发酵所表现的特性均可稳定遗传.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王敬敏		3	9	2.0	3.0
2	李娜		1	5	1.0	1.0
3	谢广健		1	5	1.0	1.0