维生素C二步发酵中优良菌株201A的研究

• 作者: 刘祯 王露 田丽晶 赵学莉
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素C 氧化葡萄糖酸杆菌 发酵 2-酮基-L-古龙酸
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TQ466.3
• 字数: 1767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1534.2003.02.002

摘要

在对维生素C生产菌选育过程中,发现一株葡萄糖酸杆菌正向突变株,分离纯化后,获得优良菌株201A,经摇瓶培养,做生长曲线测定,发现前期生长及产酸明显高于生产菌株201C,经流加发酵工艺培养,可缩短发酵周期8 h,山梨糖生成2-酮基-L-古龙酸的摩尔转化率达80%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘祯		1	10	1.0	1.0
2	田丽晶		2	10	1.0	2.0
3	赵学莉		1	10	1.0	1.0
4	王露		1	10	1.0	1.0