基于图象识别的肠类食品在线检测

• 作者: 卜文绍 张河新 李建朝 谢秀英 邢文英
• 来源期刊: 洛阳工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 图象处理 在线检测 系统设计 食品加工
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 化学工业、轻工业及其它
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 分类号: TP391.41|TS251.65
• 字数: 3229字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6871.2000.04.021

摘要

工业界,尤其是乳化肠类肉食产品加工行业,对计算机图象识别及检测处理技术有着十分迫切的需要.本文通过对多品种乳化肠产品的大量采集和检测,研究了该项技术在乳化肠类产品在线检测中应用的可行性,文中重点讨论了火腿肠自动图象采集及判别处理系统的硬软件结构、火腿肠图象的判别算法、火腿肠图象检测的实验数据及实验结果分析,为实时图象检测设备的产品化奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建朝	洛阳工学院机设工程系	6	49	4.0	6.0
2	张河新	洛阳工学院机电工程系	5	114	4.0	5.0
3	谢秀英	洛阳工学院机设工程系	7	48	4.0	6.0
4	卜文绍	洛阳工学院机电工程系	2	17	2.0	2.0
5	邢文英	一拖股份公司工艺部	1	11	1.0	1.0