功能性饮料研究进展与应用前景

• 作者: 方元超 李小满 赵晋府
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性饮料 种类 前景
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 57-60,63
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2000.01.023

摘要

论述了功能性饮料的发展现状及其种类,并对其前景进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方元超	天津轻工业学院食品工程系	17	140	7.0	11.0
2	赵晋府	天津轻工业学院食品工程系	14	200	8.0	14.0
3	李小满	天津轻工业学院食品工程系	4	42	4.0	4.0