果啤泡沫的改善

• 作者: 邓蔚 陈方毅
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 果啤 泡沫 改善
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1-2,17
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2000.01.001

摘要

果啤实际是一种由普通啤酒稀释后的低度啤酒,其泡沫不如一般的啤酒.采用了一系列的措施后,效果良好,果啤的泡沫明显改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓蔚		2	4	1.0	2.0
2	陈方毅		2	4	1.0	2.0