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广西野生黑木耳种质资源调查
广西
野生黑木耳
种质资源
调查
如何种好黑木耳
黑木耳
优良菌种
控制污染
段木黑木耳与代料黑木耳产品质构分析与营养评价
感官弹性
咀嚼性
硬度
模糊识别法
氨基酸比值系数法
黑木耳的富硒发酵
黑木耳
多糖
发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 黑木耳掺伪物质调查检测
来源期刊 中国卫生检验杂志 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2000,(6) 所属期刊栏目 例案分析
研究方向 页码范围 740-741
页数 2页 分类号 R155.5+1
字数 921字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8685.2000.06.070
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生检验杂志
半月刊
1004-8685
41-1192/R
大16开
郑州市经一路12号
80-152
1991
chi
出版文献量(篇)
21668
总下载数(次)
39
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103090
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