海藻糖的研究进展及其应用前景

• 作者: 张树珍
• 来源期刊: 华南热带农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 海藻糖 理化性质 作用机理
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 22-29
• 页数: 8页
• 分类号: TS2
• 字数: 5674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7054.2000.03.006

摘要

综述海藻糖的理化性质、来源、相关的酶及其对生物分子的保护特性、作用机理和可能的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张树珍	中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室	79	1288	20.0	33.0