海藻糖的提取方法研究进展

• 作者: 任红 孙潇 杨洋
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 海藻糖 提取 应用 研究
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS246.5+7
• 字数: 2766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2006.03.008

摘要

综述了海藻糖的功效、提取方法以及应用前景、主要介绍海藻糖的生物制备包括直接提取法、酶促转化法和微生物发酵法等方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洋	广西大学生命科学与技术学院	107	1274	18.0	32.0
2	任红	广西大学轻工与食品工程学院	13	184	8.0	13.0
3	孙潇	广西大学轻工与食品工程学院	5	19	3.0	4.0