芽苗菜--药食两用保健休闲的蔬菜

• 作者: 夏海云 饶敏杰
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 科学保健
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近年来,以豌豆苗为代表的芽苗菜以其品质鲜嫩、口感清爽风靡蔬菜市场.但人们也许并未发现,自己在家也能栽种芽苗菜.自栽的芽苗菜是绿色食品 ,既保持新鲜,又不流失芽苗菜的营养成分.