黄原胶生物合成的研究进展

• 作者: 李柏林 胡德亮 陈有容
• 来源期刊: 上海水产大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黄原胶 生物合成 发酵
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 59-64
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5553字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7271.2000.01.011

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李柏林	上海水产大学食品学院	29	490	10.0	21.0
2	陈有容	上海水产大学食品学院	49	1143	20.0	33.0
3	胡德亮	上海水产大学食品学院	3	16	3.0	3.0