气升环流反应器用于黄原胶的发酵

• 作者: 万红贵 欧阳平凯 洪厚胜
• 来源期刊: 南京工业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 气升环流反应器 黄原胶 剪切变稀 RTD
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.5
• 字数: 2285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2000.06.006

摘要

针对典型高粘性流体黄原胶的发酵特点,设计了一种新型气升环流反应器,对反应器中液相流型与操作条件之间的关系进行了实验考察,分析了反应器中高剪切区利用流体剪切变稀特性强化传质的原理.黄原胶发酵实验表明,新型气升环流反应器比"通用式"机械搅拌罐更适合于高粘度培养物的发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳平凯	南京化工大学制药与生命科学学院	48	600	12.0	23.0
2	万红贵	南京化工大学制药与生命科学学院	2	18	1.0	2.0
3	洪厚胜	南京化工大学制药与生命科学学院	3	28	3.0	3.0