蔬菜种子的干燥动力学及其活性

• 作者: 孟宪玲 李春英 杨俊红 江菊元 焦士龙 褚治德 诸凯
• 来源期刊: 工程热物理学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红外辐射种子干燥 种子活性 种子强化传热传质
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 220-223
• 页数: 4页
• 分类号: S339.33
• 字数: 2199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-231X.2000.02.021

摘要

本文研究了初含水率、干燥周期、料层厚度相同时,不同供热方式(热风、热风与辐射、热风与辐射并加湿)的白菜种子在固定床的干燥动力学及其活性,与传统的只热风供热相比,当干球温度相同时辐射加热风干燥的种子终含水率比低13.8%、发芽率比高0.3%,而辐射加热风并加湿干燥其终含水率比低5.8%,发芽率比高0.8%.为确保种子活力,建立了褚-杨白菜种子临界温度Tcv 方程,并已验证其正确性.该方程为蔬菜种子干燥提供了理论基础并有重要的工程意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江菊元	天津理工学院动力系	21	141	7.0	11.0
2	诸凯	天津大学热能与制冷工程系	18	210	9.0	14.0
3	杨俊红	天津大学热能与制冷工程系	46	644	16.0	24.0
4	褚治德	天津大学热能与制冷工程系	25	389	12.0	19.0
5	李春英	天津大学热能与制冷工程系	3	79	3.0	3.0
6	孟宪玲	天津大学热能与制冷工程系	14	172	8.0	13.0
7	焦士龙	天津理工学院动力系	9	116	6.0	9.0