三水和芜湖两地部分儿童膳食营养调查比较与分析

• 作者: 古导宏 曹洁 杜琰霞 梁凤红 董训兰 邓之驹 郎新玲 郑斌 钟凤 黄如章
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 营养 饮食 行为 儿童
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 科研论著
• 页码范围: 150-151
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4+2
• 字数: 1838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6579.2000.03.004

摘要

【目的】为了探讨广东三水、安徽芜湖两地学龄儿童的营养及体格状况。【方法】我们对芜湖市(包括辖属三县)263名6、8、10岁三个年龄组儿童进行营养调查，并与广东三水市397名同龄学龄儿童营养调查结果进行比较分析。【结果】广东三水儿童能量、蛋白质摄入均达供给量80％以上，其中动物蛋白摄入过多；按W/A>P50比较，两地儿童P值>0.05，无显著性差异；按H/A>P50比较，两地儿童P值<0.05，有显著性差异。三水儿童体重值达到或接近WHO推荐值，但身高(不足)未达标。芜湖儿童膳食摄人碳水化合物相对过高，动物性蛋白相对于植物蛋白摄入过少，体格生长发育基本达到WHO推荐值；三水和芜湖两地儿童贫血率分别是34.8％及40.1％；两地均存在多种维生素、微量元素摄入不足及潜在性营养缺乏，尤以钙和VitA明显。【结论】要解决儿童营养问题，经济是基础，但家长的科学知识、社会环境、宣传媒介的诱导等均影响科学膳食行为的形成。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟凤	广东三水市人民医院儿科	2	8	1.0	2.0
2	董训兰	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0
3	郑斌	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0
4	邓之驹	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0
5	杜琰霞	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0
6	古导宏	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0
7	郎新玲	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0
8	曹洁	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0
9	梁凤红	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0
10	黄如章	广东三水市人民医院儿科	1	8	1.0	1.0