啤酒几项理化指标的检测

• 作者: 王敏 王艳
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 理化指标 酒精含量 国家标准 双乙酰 酒精度 检测过程 测定结果 强度 馏出液
• 年，卷（期）: 2000,（9）
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

我们就【啤酒】国家标准中酒精和双乙酰的具体检验谈一点工作中的体会:(一)酒精度啤酒酒精含量指标是表示啤酒强度的一