聚硅酸锌-亚硫酸法制糖工艺过程中清汁色值变化的研究

• 作者: 刘和清 汪凤珍 袁天佑 许世爱 谭承德
• 来源期刊: 中国学术期刊文摘
• 关键词: 聚硅酸锌 磷酸 清汁色值 脱色率
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 1523-1525
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究了聚硅酸锌亚硫酸法制糖澄清工艺中,使用聚硅酸锌(PSAZ)絮凝剂对清汁色值的影响.对比了分别使用PSAZ絮凝剂和H3PO4,以及两者混合使用的脱色效果.结果表明,PSAZ和H3PO4混合使用具有较高的脱色率,脱色率达70%左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁天佑	广西大学化学化工学院	8	112	3.0	8.0
2	刘和清	广西大学化学化工学院	24	177	5.0	13.0
3	谭承德	广西大学化学化工学院	12	126	5.0	11.0
4	汪凤珍	广西大学化学化工学院	7	106	3.0	7.0
5	许世爱	广西大学化学化工学院	1	0	0.0	0.0